山藥和鐵棍山藥的區(qū)別
病情描述：山藥和鐵棍山藥的區(qū)別
醫(yī)生回答 (1)
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趙天豫 副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級甲等
山藥和鐵棍山藥最大的區(qū)別就是外形不同，普通山藥的外形比較粗壯，而鐵棍山藥外形比較細(xì)小，通常都是很細(xì)很長的一根。
此外，普通山藥的粘液較足，而鐵棍山藥一般都是粘液較少，但是鐵棍山藥在燉過之后比較粉，口感較好，所以很多人在吃山藥的時候都喜歡選擇鐵棍山藥。
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