造成脂肪肝的原因有很多，例如長期飲酒、高脂飲食、過度節(jié)食等。

1、長期飲酒：如果長期大量飲酒，容易導致肝臟發(fā)生損傷，而且酒精在肝臟內(nèi)進行代謝，會釋放大量的熱量并形成乙醇，對肝細胞造成毒性，會影響到肝臟的代謝能力，導致酒精性脂肪肝。

2、高脂飲食：如果長期高脂飲食，例如過多吃肥肉、油炸食物，導致脂肪攝入過多，會加重肝臟負擔，導致肝臟代謝能力異常，脂肪大量在肝臟內(nèi)堆積會造成脂肪肝。

3、過度節(jié)食：肝臟主要是起到代謝的能力，如果過度節(jié)食，會導致營養(yǎng)元素攝入不足，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入量低，影響到肝臟的合成能力，肝臟無法將多余的脂肪轉(zhuǎn)運出去，就會形成脂肪肝。

除上述原因外，也有可能是其他原因?qū)е碌?，例如高血壓、高血脂等。需根?jù)脂肪肝的嚴重程度，采取生活調(diào)理和藥物治療。