吃酸菜會上火嗎
病情描述：吃酸菜會上火嗎
醫(yī)生回答 (1)
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趙天豫 副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級甲等
吃酸菜一般不會上火的。酸菜通常是各種蔬菜發(fā)酵而成的，屬于一種腌制酸菜，含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較少。如果經(jīng)常吃酸菜，雖然不會上火，但可能增加致癌的風險性。
如果不想上火，可以適當?shù)某砸恍┣宓氖澄?，例如菠菜湯、稀飯、獼猴桃等。能夠補充人體所需的能量以及維生素，提高人體的免疫力。
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