糧食污染會導致胃癌嗎
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曹鍵 副主任醫(yī)師
北京大學人民醫(yī)院 三級甲等
糧食污染，一般情況下也是有致癌風險的。如果只是吃幾次不會導致癌變。但如果長時間的食用就會引發(fā)胃癌。污染的糧食中含有大量真菌，會刺激胃黏膜引發(fā)胃潰瘍，從而引發(fā)胃癌。
建議在日常飲食中不要吃發(fā)霉變質的食物。另外，還要吃應季的水果蔬菜，不要長期的大量吸煙喝酒。
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