常吃火鍋真的容易得食道癌？
病情描述：常吃火鍋真的容易得食道癌？
醫(yī)生回答 (2)
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喬貴賓 主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院 三級(jí)甲等
研究發(fā)現(xiàn)，如果在生活中，大家經(jīng)常速吃滾燙的食物，此時(shí)就很容易使其食管粘膜受傷，相關(guān)的統(tǒng)計(jì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，臨床上的食管炎疾病患者中，患者食管癌的發(fā)病率要比一般人群高，之所以會(huì)出現(xiàn)這一情況，可能與患者食管的黏膜上皮長(zhǎng)期受到炎癥和潰瘍等刺激有著較為密切的聯(lián)系。此外，在平時(shí)的生活中，如果大家長(zhǎng)期選擇進(jìn)食過(guò)熱的食物、有著長(zhǎng)期喝滾燙茶水的習(xí)慣或者是一些嗜辣的人，經(jīng)常性選擇進(jìn)食辣椒等刺激性食物，大量進(jìn)行吸煙酗酒，此時(shí)都有可能會(huì)導(dǎo)致其機(jī)體食管的粘膜不斷的被燙傷和修復(fù)，如此反復(fù)，就有可能會(huì)誘發(fā)機(jī)體食管癌的發(fā)生。由此看來(lái)，吃火鍋并不是導(dǎo)致食道癌發(fā)病的直接原因，但是火鍋中的高溫食物卻可以使得機(jī)體的食道發(fā)生受損的情況，因而可能會(huì)成為致癌的高危因素。
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王梅萍 主治醫(yī)師
嘉興市南湖區(qū)婦幼保健中心 二級(jí)
火鍋的話一方面是辛辣的比較多，另一方面是太燙，如果經(jīng)常吃火鍋的話，對(duì)食道的黏膜刺激非常大的，所以容易誘發(fā)食道癌，但是并不是說(shuō)吃火鍋一定會(huì)誘發(fā)食道癌。為了身體的健康呢，火鍋還是盡可能要少吃，而且吃火鍋還是選擇清淡一點(diǎn)的，相對(duì)更為合適。
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