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盧奕宇 主任醫(yī)師
簡介：肺癌，乳腺癌，結(jié)直腸癌，肝癌，鼻咽癌，食管癌，宮頸癌，卵巢癌等疾病的治療。
隔夜菜含有的亞硝酸鹽含量會升高，但是跟菜的種類及放置時間的長短有關(guān)系。另外剩菜中的細(xì)菌數(shù)量超標(biāo)，可能會發(fā)生腐敗，里面就有可能會含有一些致癌物質(zhì)。所以盡量吃新鮮的肉菜。
目前沒有科學(xué)證據(jù)表明長期食用隔夜菜會導(dǎo)致肝癌。肝癌是一種復(fù)雜的疾病，其發(fā)病原因是多方面的，包括病毒感染、長期飲酒、肝臟疾病、遺傳因素等。食用隔夜菜可能存在細(xì)菌和霉菌的滋生，但這些細(xì)菌和霉菌一般不會導(dǎo)致肝癌，而是可能引起輕微的胃腸道不適和食物中毒等癥狀。雖然食用隔夜菜不會直接導(dǎo)致肝癌，但過多攝入隔夜菜對身體健康也不利，隔夜菜容易滋生細(xì)菌和霉菌，導(dǎo)致食物變質(zhì)，而且還可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝酸鹽。
因此，為了保障身體健康，建議不要過多食用隔夜菜，尤其是肉類、海鮮等易腐食品，最好在當(dāng)天食用完畢，避免長時間存放。同時，食用新鮮、健康、衛(wèi)生的食物是預(yù)防肝癌和其他疾病的關(guān)鍵措施之一。
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王坤 宿州市立醫(yī)院 腫瘤內(nèi)科
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肝癌傳染嗎
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抗肝癌藥物
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肝癌的治療
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肝癌的癥狀
肝臟是人體的重要部位，如果人體肝臟出現(xiàn)了問題，往往會給患者的生活帶來很大的困擾與影響，而肝癌就是一種常見的肝臟腫瘤疾病，而誘發(fā)肝癌的原因有很多，常見的就包括長期過量飲酒、不良生活習(xí)慣、遺傳因素等等。通常來說，肝癌的發(fā)病是... 詳細(xì)»
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肝癌的飲食
肝癌是指肝臟部位的惡性腫瘤，目前發(fā)病原因尚不明確，目前主要認(rèn)為其發(fā)病原因有多種復(fù)雜的因素共同作用導(dǎo)致的，與乙肝、丙肝、環(huán)境污染、酒精、肝硬化、亞硝胺類物質(zhì)等致病因素有非常大的關(guān)系，肝癌又分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩大類，其中，原... 詳細(xì)»
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肝癌癥狀
肝癌是肝臟惡性腫瘤，有繼發(fā)性、原發(fā)性之分。繼發(fā)性肝癌是由全身各個器官發(fā)生癌變最終侵犯至肝臟形成的，而原發(fā)性肝癌的起源就是肝臟本身。肝癌的發(fā)病原因很復(fù)雜，有環(huán)境因素也有遺傳因素，和飲食也有一定的關(guān)系。那么肝癌有什么癥狀呢？ 詳細(xì)»
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肝癌的治療
肝癌在全球腫瘤致死原因中高居第3位，每年都導(dǎo)致25萬至100萬人死亡。中國是一個肝癌大國，引起肝癌的主要原因是乙型肝炎病毒感染。乙型肝炎病毒攜帶者中肝癌的總體患病率為0.5%，并且，患病率是隨著年齡的增長而增加的。目前對... 詳細(xì)»
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肝癌多見于45歲以上的男性，少數(shù)青年也可發(fā)病。肝癌多由肝臟的慢性疾病演變而來，比如說慢性乙型肝炎可以發(fā)展成肝硬化，肝硬化形成之后發(fā)生肝癌的風(fēng)險就很高，患者由乙肝發(fā)展的肝硬化再到肝癌是一個緩慢的過程，所以中年以上的患者發(fā)生... 詳細(xì)»
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