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尿毒癥飲食食譜

尿毒癥的飲食 尿毒癥
主講專家
張益民
張益民 副主任醫(yī)師

中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院 腎內(nèi)科

簡(jiǎn)介:長(zhǎng)期從事腎內(nèi)科臨床工作,擅長(zhǎng)各種原發(fā)性腎臟病,包括血尿、蛋白尿、腎病綜合征、IgA腎病、急慢性腎小球腎炎以及糖尿病腎病、狼瘡腎炎、腎間質(zhì)性疾病如藥物性腎損害等繼發(fā)性腎損害的診斷和治療,熟練掌握血液透析、腹膜透析等各種血液凈化技術(shù)。
視頻內(nèi)容

尿毒癥分為進(jìn)入透析和沒(méi)有進(jìn)入透析兩個(gè)階段,在沒(méi)有進(jìn)入透析的階段里面,我們第一強(qiáng)調(diào)的是低蛋白飲食,也就是限制蛋白的攝入。因?yàn)楦叩鞍讜?huì)帶來(lái)很多問(wèn)題,會(huì)讓腎臟、腎小球灌注增加,會(huì)讓尿素氮、肌酐這些代謝產(chǎn)物增加,會(huì)加速腎臟病的進(jìn)程,或者說(shuō)加速腎衰的進(jìn)程,會(huì)提前進(jìn)入腎衰。

通過(guò)蛋白的限制,我們可以減慢腎臟病發(fā)展的進(jìn)程,因此我們首先強(qiáng)調(diào)的就是低蛋白飲食。哪些食物含蛋白,就是我們通常所說(shuō)的肉蛋奶。其中這個(gè)肉在廣州或者南方地區(qū)特指的豬肉,但是這里強(qiáng)調(diào)一下肉,包括牛肉、雞肉、魚肉以及蝦等海鮮產(chǎn)品,這些都要少吃。

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