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戴世學 主治醫(yī)師
簡介:克羅恩病、潰瘍性結腸炎、胃腸道腫瘤、腹瀉、便秘等診治。
由于慢性胰腺炎主要癥狀是消化不良,是由于胰酶分泌不足,所以飲食應該堅持:
第一,低渣、低纖維、容易消化的原則。
例如脂肪類的食物,就是比較肥膩的食物,例如肥肉、含有較多脂肪的食物要避免。因為脂類食物對于胰腺來說,消化比較困難。特別在慢性胰腺炎狀態(tài)下,這些脂肪酶的分泌本來就減少了,而脂肪酶是消化脂肪最主要的物質,因此含酯類高的肥膩食物要少吃。
第二,肉類也盡量少吃。特別是牛肉,牛肉除了含有較高脂肪以外,它還含有比較高的纖維。有人可能會覺得牛肉比較嫩,主要是因為它含有的纖維比較高。
所以對于含脂類、纖維高的食物,慢性胰腺炎的患者要盡量避免吃。
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