酸味和甜味是人們在日常飲食中十分多見的兩種味道。在飲食的過程中，通?？梢园l(fā)現(xiàn)這一現(xiàn)象，在食欲不振的時候進食一些酸的東西，往往可以達到開胃的作用，這樣食欲不振的情況會得到改善。高糖食物經(jīng)常進食，很容易很快就飽腹，而且吃甜的東西之后會感覺到膩，甚至影響胃口。那么，為什么吃酸的東西可以開胃，吃甜的東西會影響食欲呢？
酸的東西可以促進消化液分泌
酸的東西進食之后會刺激唾液的分泌，唾液也是幫助消化的一種物質(zhì)，唾液分泌量增多，消化食物的能力會增強，這樣可以提高身體的消化速度。另外，酸的東西進食之后對胃都有刺激作用，可以增加胃酸的量，胃酸分泌量增多，通常食物的消化速度也會加快，對身體消化能力提高有利。
消化能力提高了，往往消化食物的速度也會加快。這樣對食欲神經(jīng)有刺激作用，還能夠提高胃部動力，幫助消化。因此，平時進食一些酸的東西可以達到開胃的效果，主要是酸的東西可以刺激唾液，胃酸的分泌。
甜的東西容易攝入太多熱量
吃甜的東西很容易吃不下去，主要是甜的東西含有的糖類物質(zhì)非常多，而口腔和咽喉黏膜在感受到高濃度的糖的時候，就會導致口干。糖類物質(zhì)是主要的儲能物質(zhì)，這種物質(zhì)補給充足可以維持正常的生命活動。
因此，如果缺乏糖分，很容易出現(xiàn)身體疲勞，乏力，精神萎靡等情況，吃太多甜的食物之后糖類物質(zhì)攝入過量，通常就會出現(xiàn)能量供給過多的情況。而在能量堆積的時候，食欲就容易下降明顯。因此，平時想要避免胃口下降，應(yīng)該少吃甜的食物，以免熱量供給過多影響胃口。
通過以上內(nèi)容可以發(fā)現(xiàn)，飲食過程中，食物的性質(zhì)會對胃口造成明顯的影響，如果總是食欲不振，胃口下降，建議吃一些酸的東西，這樣可以刺激唾液，胃液的分泌，消化速度加快了，自然胃口就會得到改善。如果總是吃甜的東西，可能因為能量攝入過多影響胃口，這樣出現(xiàn)食欲不振的可能性會比較高，而且甜的食物進食之后還會增加消化負擔，不利于胃酸的分泌。因此，平時飲食過程中應(yīng)該掌握正確的方法，選擇合適的食物進食，這樣才能維持身體健康狀態(tài)。
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