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包文中 副主任醫(yī)師 合肥市第二人民醫(yī)院 普外科
大腸桿菌是動物腸道中的正常寄居菌，其中很小一部分在一定條件下引起疾病。大腸桿菌的血清型能夠引起人體或動物胃腸道感染，主要是由特定的菌毛抗原、致病性毒素等感染引起的，除胃腸道感染以外，還會引起尿道感染、關節(jié)炎、腦膜炎以及敗血型感染等。
一、大腸桿菌超標的危害：
1、急性腹瀉。某些大腸桿菌血清型可導致人類腹瀉。其中，腸毒性大腸桿菌可引起嬰幼兒腹瀉，輕度水樣腹瀉和嚴重的霍亂樣癥狀。腹瀉往往是自限性的，通常2至3天，營養(yǎng)不良可以達到數(shù)周，但也會反復發(fā)作。腸致病性大腸桿菌是嬰兒腹瀉的主要病原體，具有高度傳染性，嚴重者可致死。在細菌侵入腸道后，它們主要在十二指腸，空腸和回腸的上部繁殖。此外，腸出血性大腸桿菌可引起散發(fā)性或暴發(fā)性出血性結腸炎，可產(chǎn)生志賀氏毒素樣細胞毒素。
二、大腸桿菌的生物學特征：
1、生化特性,大腸桿菌的生化代謝非?；钴S。大腸桿菌可以發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)酸、產(chǎn)氣，個別菌株不產(chǎn)氣，大腸桿菌還能發(fā)酵多種碳水化合物，也可以利用多種有機酸鹽。
2、大腸桿菌是短桿菌，兩端呈鈍圓形，革蘭陰性。有時因環(huán)境不同，個別菌體出現(xiàn)近似球桿狀或長絲狀；大腸桿菌多是單一或兩個存在，但不會排列呈長鏈形狀；大多數(shù)的大腸桿菌菌株具有莢膜或微莢膜結構，但是不能形成芽孢；多數(shù)大腸桿菌菌株生長有菌毛，其中一些菌毛是針對宿主及其他的一些組織或細胞具有黏附作用的宿主特異性菌毛。
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