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郭鋒 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 小兒外科
現(xiàn)在市場上有很多種嬰兒奶粉。當(dāng)父母選擇嬰兒奶粉時(shí)，他們會注意品牌、口碑和營養(yǎng)成分。除了這些因素外，嬰兒奶粉的顏色、奶粉質(zhì)量、氣味、味道、色調(diào)等感官因素也是識別嬰兒奶粉質(zhì)量的重要指標(biāo)。選擇好的、適合嬰兒的奶粉是非常重要的。
選擇嬰兒奶粉的方法：
1、看
用肉眼觀察奶粉的顏色、粉末和結(jié)塊情況。根據(jù)我國嬰幼兒奶粉標(biāo)準(zhǔn)，乳黃色和淡黃色是質(zhì)量最好的奶粉，奶粉細(xì)膩、干燥、無結(jié)塊。
2、聞
用鼻子聞一聞奶粉的味道。好的嬰兒奶粉是醇厚的乳香，沒有焦炭等異味。它可能有輕微的魚腥味，但魚腥味不應(yīng)掩蓋嬰兒奶粉的奶香。
3、碰
用手揉搓少量奶粉，感受嬰兒奶粉的組織結(jié)構(gòu)。良好的嬰兒奶粉結(jié)構(gòu)疏松干燥，細(xì)膩均勻。
4、調(diào)
對嬰兒奶粉進(jìn)行水調(diào)，觀察調(diào)整后的奶粉溶出度、奶粉澄清度和泡沫豐富度。好的嬰兒奶粉在溶解過程中下沉速度均勻，在乳汁中沒有發(fā)現(xiàn)明顯的不溶性顆粒，調(diào)整后的乳汁中懸浮的泡沫更少。
5、硬度
觀察嬰幼兒奶粉的溶出度，有無大顆粒和團(tuán)塊的不溶性奶粉。好的嬰幼兒奶粉在不含或含少量奶粉結(jié)塊的情況下均能充分溶解。
6、喝
嘗嘗奶粉的味道。好的嬰兒奶粉應(yīng)該口感清淡，口感醇厚。
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