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秦建輝 副主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 普外科
膽結(jié)石會對人的生活質(zhì)量造成很大的影響，而膽結(jié)石的出現(xiàn)與日常飲食有很大關(guān)系。因此，無論治療還是預(yù)防膽結(jié)石，都需要從飲食上入手。膽結(jié)石患者術(shù)后應(yīng)注意飲食調(diào)整，不合理飲食會影響手術(shù)效果。術(shù)后膽結(jié)石的患者需要培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，有利于膽結(jié)石手術(shù)后身體恢復(fù)。
膽結(jié)石切除后的飲食
1、膽結(jié)石切除后患者需要進食富含纖維的新鮮水果和蔬菜，例如香蕉、胡蘿卜、番茄、甘薯、馬鈴薯、糙米等。膳食纖維能有效降低血液中的膽固醇，降低脂肪和糖的吸收。
2、膽結(jié)石切除后患者需要進食低脂肪、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，可以適當(dāng)?shù)倪M食吃魚、蝦、豆類等食物。攝入足夠的蛋白質(zhì)可以幫助修復(fù)膽結(jié)石引起的肝細胞損傷。
3、吃含有維生素A的綠色蔬菜，例如西紅柿、胡蘿卜和其他維生素A促進免疫球蛋白的形成，提高身體的恢復(fù)和免疫能力。
膽結(jié)石手術(shù)后的飲食禁忌
1、避免進食高膽固醇、高脂肪的食品、動物的肝臟、肥肉、油炸食品等。過多的膽固醇和脂肪引起膽囊收縮，引起疼痛，同時避免術(shù)后恢復(fù)不利。
2、避免暴飲暴食。暴飲暴食不僅會使膽汁大量分泌，而且還會引起膽囊收縮導(dǎo)致出現(xiàn)膽囊炎癥和膽囊的局部疼痛等。
3、避免食用刺激性的調(diào)味料和煙草。刺激性的食物進入人體后，會促進胃酸的增加，并使膽囊收縮，導(dǎo)致膽汁排泄困難，容易發(fā)生膽痛的癥狀。
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