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張艷凱 副主任醫(yī)師 開封市中心醫(yī)院 急診科
火龍果是日常生活當(dāng)中常見的水果,性甘平,果肉有紅色和白色兩個(gè)品種,果肉中布滿了黑色的小籽?;瘕埞粌H清甜可口,營養(yǎng)價(jià)值也很高,富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C等營養(yǎng)成分,是老少皆宜的水果。
火龍果的營養(yǎng)價(jià)值
1、火龍果果實(shí)中富含花青素,尤其是紅肉的品種,花青素含量更高。花青素是良好的抗氧化劑,能有效預(yù)防血管硬化,有一定預(yù)防心臟病和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)的作用。
2、火龍果中含有較高的植物白蛋白,這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合,通過排泄系統(tǒng)排出體外,從而起排毒的作用;同時(shí),白蛋白還有保護(hù)胃壁的作用。
3、火龍果的維生素C含量較高,可以美白肌膚;火龍果還具有減肥、降低血糖、潤腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4、火龍果鐵含量豐富,攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。
吃火龍果有什么壞處
1、火龍果是水分含量大的水果,睡前吃會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),同時(shí)會(huì)產(chǎn)生較多的尿液,進(jìn)而影響到睡眠。
2、雖說火龍果相對健康,但火龍果當(dāng)中含有較多的糖分,過多食用無法將這些糖分消耗掉,容易導(dǎo)致發(fā)胖。
3、火龍果是性質(zhì)偏涼的水果,不宜一次過多食用,否則容易導(dǎo)致腹瀉。
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
火龍果的升糖指數(shù)
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