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張艷凱 副主任醫(yī)師 開封市中心醫(yī)院 急診科
鉛，是一種重金屬元素，會通過平常的飲食中進入人體內(nèi)，會嚴重危害人體的健康，影響腦、腎、神經(jīng)系統(tǒng)以及血紅細胞的功能。生活中很難避免鉛進入體內(nèi)，但可以吃一些排鉛的食物來排出體內(nèi)的鉛，那什么食物可以排鉛？
什么食物可以排鉛
1、蝦皮
蝦皮中有高含量的鈣，每100克蝦皮含鈣量高達50克，鈣的攝入不僅可以強健筋骨，鈣也有助于人體內(nèi)鉛的排出。
2、牛奶
牛奶中含豐富的蛋白質，能與體內(nèi)的鉛結合成一種可溶性的化合物，從而阻止人體對鉛的吸收。
3、茶葉
茶水中含有茶葉中的鞣酸等物質，進入人體后能與鉛結合成可溶性物質，并通過尿液排出體外。
4、大蒜
大蒜中的大蒜素，能與人體內(nèi)的鉛結合成為無毒的化合物，有化解鉛毒的作用，減輕鉛對人體對鉛危害。
5、維生素C
日常果蔬富含維生素C，如獼猴桃、蘋果、西紅柿等，維生素C會與人體鉛會生成難溶于水且無毒的鹽類，通過糞便排出體外。
6、木耳
木耳富含鐵、鈣等，木耳中的多糖體能夠分解腫瘤，具有良好的抗癌作用，并具有清除鉛毒的功能，可有效地清除體內(nèi)的鉛毒及其它有害物質。
7、牛肉
牛肉中所含的蛋白質和鈣，都對人體對鉛的吸收有很好阻止作用。
8、胡蘿卜
胡蘿卜含有大量的果膠，可減少人體對鉛的吸收，減輕鉛在體內(nèi)的毒性。
9、動物肝臟
動物肝臟中含有豐富蛋白質、鈣、鐵，可以取代人體內(nèi)鉛和人體組織的有機結合，加快鉛的代謝，對防止鉛中毒和鉛的排出有很大的作用。
10、豆制品
豆制品含有大量的蛋白質成分，和牛奶有相同防止人體吸收鉛的作用。
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