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張月美 主任醫(yī)師 教授 濟寧市中醫(yī)院 普內科
身體內的鉛超過一定量會對身體造成危害，且鉛在人體內沒有任何作用，理想的血鉛濃度是零，但是由于鉛污染嚴重，人們在呼吸、飲食中會攝入鉛。如果發(fā)現身體鉛超標，需要進行排鉛，主要的排鉛方式是營養(yǎng)排鉛法，即通過吃食物來組織鉛吸收或者促進鉛排泄。
有利于排鉛的食物
營養(yǎng)排鉛法適合鉛含量在200微克以下的情況，通過攝入膳食纖維將鉛從糞便中排出，是比較安全且無毒副作用的方法。
1、牛奶中的蛋白質可以與鉛結合成可溶性的化合物，組織人體吸收鉛，建議每天可以喝1~2杯牛奶。
2、蝦皮不僅可以增加膳食中的鈣攝入量，還能降低胃腸道對鉛的吸收和骨鉛的蓄積。適合鉛超標濃度較低的兒童。
3、海帶有解毒排鉛功效，可促進鉛的排泄。
4、大蒜中含有的有機成分能與鉛結合，解除鉛的毒性。
5、蔬菜中的維生素C與鉛結合生成難溶于水且無毒的鹽類，可以隨便糞便排出體外。如油菜、卷心菜、苦瓜等。
6、水果中的果膠物質可使腸道中的鉛沉淀，減少鉛的吸收，還能促進鉛排出體外。如獼猴桃、棗、柑等。
7、酸奶可刺激腸蠕動減少鉛吸收，并增加排泄。
建議接觸鉛較多的人群，定期檢測身體內的鉛含量，在鉛含量較低的時候，可以通過食物排出鉛。
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