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齊殿君 副主任醫(yī)師 副教授 中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 普通外科
巧克力作為一種極具特色的糖果，從傳入我國后就倍受歡迎。不管是男性群體還是女性群體，都能找出巧克力的死忠粉。再加之巧克力還有傳遞好感的作用，使它飽受情侶的青睞。但巧克力再好也是糖果，糖吃多了對身體不好我們是知道的。那如果吃了過期的巧克力會怎樣呢？吃過期的巧克力危害有哪些呢？
1、巧克力
巧克力是以可可粉或可可脂為主要原料的，大多數(shù)巧克力中都必含有的是可可脂，可可脂鑄就了巧克力獨(dú)特的口感。因為可可脂中含有的多酚化合物，使最正宗的巧克力呈現(xiàn)黑色，且?guī)в幸恍┆?dú)特的苦澀感。一般來說，黑色巧克力和牛奶巧克力的味道都有不同。
2、過期巧克力對人體所造成的傷害
首先，我們要明確的是巧克力中其實是含有蛋白質(zhì)一類的成分的，所以吃了過期的巧克力有可能會引起食物中毒。食物中毒的表現(xiàn)我們都很了解，如腹瀉、嘔吐，嚴(yán)重的還會損害肝臟，因此過期的巧克力不應(yīng)再繼續(xù)食用。
3、重視巧克力的保質(zhì)期
在平常購買巧克力時，一定要注意看巧克力包裝上所標(biāo)注的生產(chǎn)日期，過期巧克力千萬不要購買。吃過期的巧克力危害極大，其后果的嚴(yán)重不亞于任何一種食物中毒，抱著僥幸心理去嘗試過期巧克力的行為是不可取的。
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