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膽石的飲食

膽囊是人體的重要器官之一,具有貯存和濃縮膽汁的功能。膽汁對(duì)食物脂肪的消化和吸收有重要的意義。膽石癥又叫膽結(jié)石是指膽道系統(tǒng)包括膽囊或膽管內(nèi)發(fā)生結(jié)石的疾病。飲食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣是膽結(jié)石病的重要因素,平時(shí)多加注意是可以減少膽結(jié)石癥的發(fā)病率的。對(duì)于膽石的飲食可以從下面幾個(gè)方面進(jìn)行分析:

1. 平時(shí)飲食應(yīng)該多吃些含維生素多的蔬菜和水果,如石榴、葡萄、香蕉、西瓜、西紅柿、胡蘿卜、菠菜等。豐富的維生素可以提高人體自身免疫力,有助于胃腸道的蠕動(dòng)和膽囊中膽汁的分泌,對(duì)膽石患者身體的恢復(fù)也具有一定的促進(jìn)作用。

2. 平時(shí)要多攝入含纖維素多的食物如糙米、胚芽米、海藻、黑木耳、海帶、紫菜等。這些食物中的纖維素具有減少血液中膽固醇的功能,可以減少結(jié)石的發(fā)生。

3. 平時(shí)要吃一些能增加膽汁分泌,和幫助松弛膽道括約肌的食物。如山楂、烏梅等。玉米胡須是一種很有功效的食物,用來(lái)泡茶喝有助于膽結(jié)石的排出。

4. 平時(shí)飲食應(yīng)該以清淡為主,少吃油膩含膽固醇高的食物。燒菜的方式最好是蒸、燉等。少喝辛辣刺激的碳酸飲料、白酒、啤酒等容易促進(jìn)胃液分泌的食品,胃液增多會(huì)刺激膽囊收縮增加膽結(jié)石的發(fā)生率。一天三餐要有固定的時(shí)間,不可以暴飲暴食。不規(guī)律的飲食使得膽汁分泌和排泄出現(xiàn)異常,膽囊中的膽汁很容易凝結(jié)成石狀。

膽結(jié)石主要分為三種類型:膽囊結(jié)石、膽總管結(jié)石、肝膽管結(jié)石。影響膽固醇與膽汁酸濃度比例改變和造成膽汁瘀滯的因素都有可能導(dǎo)致膽結(jié)石的發(fā)生。膽結(jié)石的成分為膽固醇或以膽固醇為主的混合性結(jié)石和膽色素結(jié)石?;颊邥?huì)表現(xiàn)為膽絞痛、上腹隱痛、膽囊積液和黃疸等癥狀。膽結(jié)石對(duì)人體的危害比較大,平時(shí)應(yīng)該多關(guān)注身體的變化,若出現(xiàn)膽結(jié)石的癥狀要盡早的進(jìn)行治療。另外平常要多飲水,多運(yùn)動(dòng)。

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