生病的人大多有一些忌口的，骨折患者也不例外。有人說，骨折患者要多吃蔬菜水果。而有些人說，骨折患者是不能吃菠菜的。那么，患者到底能不能吃菠菜?；颊卟荒艹圆げ耸怯锌茖W(xué)依據(jù)的嗎？
骨折患者是不能吃菠菜的。菠菜中含有的草酸比較多，而草酸和鈣會結(jié)合成不溶性植物鈣，這種物質(zhì)難以吸收。所以，吃菠菜會影響到鈣的吸收，也會影響到骨折的愈合。
當(dāng)然，離開劑量談毒性都是耍流氓。骨折后不建議大量吃菠菜。若真的想吃，可適量吃一點(diǎn)。另外注意在烹調(diào)時，需要盡可能的消除會影響鈣吸收的不利因素。例如：將菠菜放在沸水中焯一下再炒，這樣可以去除草酸，從而提高鈣的吸收利用率。除了草酸，紅覓菜、竹筍、茭白、芋頭等蔬菜都是含草酸多的，所以，同樣需要注意。
在飲食方面，患者除了注意不能多吃草酸含量高的蔬菜，還有注意以下六點(diǎn)：
1、避免大量食肉骨頭
很多人都會覺得骨折后應(yīng)該多吃些肉、骨頭，因?yàn)檫@些食物對骨骼的早期愈合有幫助。但是，有營養(yǎng)學(xué)家則表示，多吃這些食物反而就減慢愈合的速度。這些食物中含有磷、鈣，若骨折患者大量攝取，則會導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)無機(jī)質(zhì)成分增高。
一旦無機(jī)質(zhì)成分增高，就會影響到骨質(zhì)內(nèi)有機(jī)質(zhì)的比例，若是比例失調(diào)，將不利于骨折的早期愈合，對其有阻礙作用。骨折在早期盡可能不要從這些食物中獲取鈣，可以多吃豬皮凍、牛奶、豆制品、新鮮蔬菜和水果等能轉(zhuǎn)化為有機(jī)質(zhì)骨膠的食品。
2、避免大量食糖
患者不能食用太多的糖。在大量攝取白糖之后，葡萄糖會快速代謝，產(chǎn)生代謝的中間物質(zhì)。而為了防止血液的PH下降，會調(diào)動體內(nèi)的堿性的鈣、鎂、鈉等離子來起中和作用。因?yàn)殁}被大量的消耗，患者的康復(fù)也會受到影響。
再者，長期大量的食糖會加速細(xì)胞的老化，這是因?yàn)樘鞘撬嵝允澄?，吃多了會?dǎo)致體液的酸堿度受影響，從而促進(jìn)細(xì)胞衰老。
3、避免喝白酒
有些人認(rèn)為骨折后應(yīng)該喝白酒，因?yàn)榘拙瓶梢詭椭岷椭雇?。但是患者是不能喝酒的，因?yàn)楹染瓶赡軙沟霉莵G失的更快。
4、避免大量食花生
骨折患者大多有淤血、血腫的癥狀。而花生中含有促凝血因子。若是患者吃太多花生，會導(dǎo)致其傷口的這些癥狀加重。
5、忌偏食
骨折患者可能會感覺到食欲不振而吃的很少，而且只挑喜歡的吃。但是，骨愈合需要營養(yǎng)，癥狀（比如：局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等）的消除也需要營養(yǎng)。所以，患者需要飲食均衡，不可挑食。
總結(jié)一下，骨折患者少吃吃菠菜這種草酸含量高的食物，還要注意以上六點(diǎn)注意事項(xiàng)，以免因錯誤的飲食而導(dǎo)致病情加重。
-
-
肋骨骨折的注意事項(xiàng)
黃云 主任醫(yī)師
-
-
骨折后注意事項(xiàng)
馬友盟 副主任醫(yī)師
-
-
骨折固定時的注意事項(xiàng)
成亮 主治醫(yī)師
-
-
骨盆骨折翻身注意事項(xiàng)
梁祖建 主任醫(yī)師
-
-
右手橈骨骨折注意事項(xiàng)
董飛 副主任醫(yī)師
-
-
鎖骨骨折后注意事項(xiàng)
胡軍 副主任醫(yī)師
-
-
北京市護(hù)國寺中醫(yī)醫(yī)院 骨科
擅長：治療肩關(guān)節(jié)疾病、...
-
-
北京市護(hù)國寺中醫(yī)醫(yī)院 骨科
擅長：老年性股骨頸、股...
-
-
北京市護(hù)國寺中醫(yī)醫(yī)院 骨科
擅長：于脊柱疾病，頸椎...
-
-
北京市昌平區(qū)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 骨一科（創(chuàng)傷脊柱關(guān)節(jié)外科
擅長：擅長足踝部創(chuàng)傷以...
-
-
北京市昌平區(qū)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 骨二科（關(guān)節(jié)脊柱微創(chuàng)）
擅長：擅長腰椎間盤突出...
-
-
西安市第五醫(yī)院 骨質(zhì)疏松科
擅長：擅長骨質(zhì)疏松癥、...
-
-
西安市第五醫(yī)院 骨質(zhì)疏松科
擅長：擅長類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎...
-
-
復(fù)旦大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 骨軟組織外科
擅長：復(fù)雜骨、軟組織腫...
-
-
復(fù)旦大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 骨軟組織外科
擅長：軟組織腫瘤、惡性...
-
-
黑龍江省康復(fù)醫(yī)院 骨外科
擅長：擅長骨壞死的臨床...
-
-
北京市昌平區(qū)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 創(chuàng)傷骨科
擅長：擅長足踝部創(chuàng)傷以...
-
-
西安市第五醫(yī)院 關(guān)節(jié)科
擅長：類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、強(qiáng)...
-
-
小兒骨折的飲食注意事項(xiàng)
骨折是日常生活中較為常見的一種意外，常常會伴有不同程度的軟組織損傷的情況。骨折多發(fā)于兒童、青少年和老年人，大部分傷者出現(xiàn)一個部位骨折，少數(shù)傷者可能出現(xiàn)多發(fā)性骨折。骨折多由于直接暴力、間接暴力以及積累性... 詳細(xì)»
-
-
指骨骨折手術(shù)后飲食注意事項(xiàng)
一般在骨折患者中大多數(shù)受傷部位都是在手臂或者下肢，但其實(shí)除了這幾個部位，手指也容易發(fā)生骨折，其中指骨骨折比較常見?？赡苡行┦种腹钦刍颊邥n慮手指骨骼比較細(xì)，會不好醫(yī)治，那么手指發(fā)生骨折怎么辦？ 詳細(xì)»
-
-
骨折后的注意事項(xiàng)
骨折后的恢復(fù)主要是骨折局部無壓痛及縱向叩擊痛，并且骨折局部沒有反?；顒?，解除外固定后，如上肢骨折能夠平舉一公斤的重量，達(dá)一分鐘，上肢骨折端處沒有明顯不適。下肢能在不扶拐情況下步行三分鐘，并且不少于三十... 詳細(xì)»
-
-
骨折夾板固定的注意事項(xiàng)
骨折使用夾板固定是一種簡便、臨時的固定方法，一般是針對于前臂或者是后腿骨折的固定。在骨折之后，一定要要積極的完善檢查，明確損傷的具體程度，在夾板固定的時候一定要注意調(diào)節(jié)好松緊，在骨折愈合之后才可以取掉... 詳細(xì)»
-
-
眼眶內(nèi)壁骨折的注意事項(xiàng)
眼眶內(nèi)壁骨折可以是孤立性的骨折，也可以是鼻腔和鼻竇大范圍骨折的一部分，單純的眼眶內(nèi)壁骨折的治療與眶底骨折相似，大范圍的骨折常常需要多入住的手術(shù)來修復(fù)，外傷史也是多種多樣。眼眶內(nèi)壁骨折癥狀包括美容缺陷，... 詳細(xì)»
公眾號
頭條號
百家號