孕婦是懷孕的婦女，是人類社會的一個身份，她們有共同的心理、生理特征，以及消費需要。孕婦懷孕期是需要加強營養(yǎng)的特殊生理時期，因為胎兒生長發(fā)育所需的所有營養(yǎng)素均來自母體，孕婦本身需要為分娩和分泌乳汁儲備營養(yǎng)素，所以，保證孕婦孕期營養(yǎng)狀況維持正常對于妊娠過程及胎兒、嬰兒的發(fā)育，均有很重要的作用。
孕期飲食的禁忌癥
女性在懷孕期間，飲食注意事項有以下幾類：首先禁止使用具有活血化瘀作用的食物，比如山楂。同時盡量不要吃過于辛辣刺激，以及生冷的食物，比如麻辣燙、火鍋、冰淇淋。因為在孕期，胃腸道蠕動比較慢，同時還有盆底靜脈曲張，所以這時過多食用辛辣刺激食物，很容易導致便秘。而過多食用生冷食物，就可能導致腹瀉，甚至引起水電解質(zhì)混亂，從而影響胎兒生長發(fā)育。
孕期飲食原則
絕大多數(shù)食物，在懷孕期間都可以正常攝入，并沒有絕對嚴格的限制。魚肉、雞肉、鴿子肉、牛肉、海鮮類食物等，都含有非常豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是妊娠期不可缺少的食物來源，烹調(diào)過程中盡量清淡，避免油炸油煎。各種新鮮的蔬菜水果，可提供胎兒發(fā)育所需要的維生素及礦物質(zhì)類營養(yǎng)素，也是妊娠期不可缺少的食物。
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