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姜淑芳 副主任醫(yī)師 濟寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
麥芽是由禾本科植物大麥的成熟果實發(fā)芽而成，干燥炮制之后可以制成中藥藥材。麥芽表面呈淡黃色，多生長在北方區(qū)域，如今在全國大部分地區(qū)均有生產(chǎn)。通常情況下，麥芽一般不具有毒性，需要放置于通風干燥處保存，要注意防蛀防霉。而炒麥芽是由麥芽炒制而成的一種中藥藥材，又被稱為大麥糵、麥糵、大麥芽以及大麥毛等等。
炒麥芽的作用和功效
1、單用生麥芽或炒麥芽煎湯服用，有助于斷乳和緩解乳房脹痛的情況。
2、炒麥芽可以與其它疏肝理氣類藥物一同使用，有助于疏肝解郁，改善肝氣郁滯或肝胃不合引發(fā)的脘腹痛和肋痛等情況。
3、炒麥芽可以促進機體對淀粉性食物的消化，如果與神曲、雞內金以及山楂等藥物同用，有助于改善脾虛食少、小兒乳食停滯、食后飽脹等癥狀。
4、現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，炒麥芽含有多種淀粉酶和葡萄糖，可以有效促進消化并降低體內的血糖含量。除此之外，炒麥芽還可以抑制催乳素的釋入，緩解單純性乳溢癥。
使用炒麥芽的注意事項
1、哺乳期婦女不宜使用炒麥芽，以免引發(fā)不良反應。
2、使用炒麥芽應該遵循專業(yè)醫(yī)生的指導意見，切不可擅自用藥。
3、炒麥芽一般不具有明顯的副作用，應該避免長期大量使用。
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