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李萍 副主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 消化內(nèi)科
苦瓜又名紫芝。對(duì)於消除暑熱、強(qiáng)健身體有效果。在南方料理中，苦瓜是一道不可或缺的菜，他們都是將苦瓜以油炒熟后食用?？喙鲜且环N很常見的蔬菜，在夏天多吃苦瓜，也能幫助清熱。
苦瓜對(duì)胃的影響
1、苦瓜性偏寒涼，很容易傷胃，因此一些胃不好的患者在食用時(shí)要注意。用苦瓜會(huì)導(dǎo)致胃黏膜出現(xiàn)紅腫、疼痛，所以脾、胃功能差，有胃炎的患者在應(yīng)用苦瓜過程中一定要謹(jǐn)慎、小心。如果不合理應(yīng)用，苦瓜會(huì)刺激整個(gè)消化道，包括出現(xiàn)腹脹、腹瀉、打嗝、反酸等一系列不良癥狀。
2、脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜，這是由于舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。
苦瓜的作用
1、苦瓜中含有蛋白質(zhì)和苦瓜素，它們能激活體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能，增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性，抑制細(xì)胞的增殖或?qū)⑵錃⑺馈?/p>
2、苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
3、苦瓜中含有豐富的維生素C，而維生素c在一定的程度上可以幫助提高免疫力，因此多吃苦瓜對(duì)身體有好處。
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