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侯立城 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
茶樹菇老鴨湯是一款非常適合在秋季進補的湯。鴨子的食物多為水生物，因此其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補、養(yǎng)胃、補腎、清熱、消水腫的作用。茶樹菇味甘，常食可起到抗衰老、美容、提高人體免疫力、增強人體防病能力等作用。茶樹蘑菇老鴨湯味道鮮美，營養(yǎng)價值高，還具有一定的藥效，以至于在旱秋時節(jié)，大家都非常喜歡喝。
茶樹菇老鴨湯的功效
1、鴨的營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵等，而且性寒涼，最適合體熱上火的人，對女性尤其有滋陰養(yǎng)顏的功效。
2、鴨子吃的食物多為水生物，故鴨肉性昧甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補、養(yǎng)胃、補腎、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。身體有熱者宜吃鴨，對體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)燒、大便干燥、水腫的人更有利。
3、茶樹菇味甘，性溫、無毒。茶樹菇補腎、利尿、除濕、益氣健胃，補虛扶正，促進脂肪代謝，治腰酸痛，止瀉，抗腫。
如何挑選茶樹菇
1、蓋厚的茶樹蘑菇，如果完整且中等厚度，說明質(zhì)量較好，類似于小紐扣或食指大小，蓋的厚度以未打開的為基礎(chǔ)。
2、平菇的莖很細很短，平菇的柄應(yīng)該只有食指大小的三分之一,越大說明質(zhì)量越不好。
3、未開傘，茶樹菇做的蘑菇帽又圓又小又厚，蓋子下有一層白膜，敞開的傘蓋又大又平，屬于品質(zhì)上乘。
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孕婦可以喝茶樹菇排骨湯嗎
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茶樹菇排骨湯的功效
茶樹菇排骨湯，主要是由茶樹菇，排骨，紅棗，姜片組合而成，口味鮮甜，具有補腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效，其中排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等物質(zhì)，能夠有促進人體鈣質(zhì)吸收，增強人體機能... 詳細»
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茶樹菇的營養(yǎng)價值
菌類植物品種很豐富，常生長于叢林間，山澗中，樹木枝干上，也被稱為菇類，蘑菇，多為野生，營養(yǎng)價值很高，我們很熟知的雞樅就是菌類的一種，常在夏季雨后生長，保鮮期很短。茶樹菇也屬于菌類植物，是一種野生蕈菌，... 詳細»
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孕婦可以喝茶樹菇排骨湯嗎
孕婦是可以喝茶樹菇排骨湯的。這個湯營養(yǎng)比較豐富，對孕婦的身體健康，以及胎兒的生長發(fā)育都有好處，可以放心的食用。在妊娠期間，要注意飲食上營養(yǎng)均衡，可以多吃新鮮的蔬菜和水果，以及容易消化吸收的食物。要定期... 詳細»
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茶樹菇排骨湯孕婦可以喝嗎
茶樹菇排骨湯孕婦可以喝，而且這個湯營養(yǎng)也比較高，可以有效補充孕婦所需要的營養(yǎng)，很適合孕婦喝。但是，孕婦在喝茶樹菇排骨湯時要注意適當喝，不宜喝的過多，以免引起身體出現(xiàn)不適癥狀。同時平時飲食上也要引起注意... 詳細»
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手術(shù)后能吃茶樹菇
手術(shù)之后是可以吃茶樹菇的，因為茶樹菇中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，是屬于菌菇類的一種。所以這時候患者在手術(shù)之后，是可以吃茶樹菇來改善體內(nèi)的營養(yǎng)情況。因為茶樹菇具有很高的營養(yǎng)價值，可以幫助患者術(shù)后身體快速恢復(fù)的... 詳細»
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