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黃漢超 主任醫(yī)師
簡介：擅長多種內(nèi)科疾病的診治，對中西醫(yī)結(jié)合治療內(nèi)科急危重癥具有一定的心得。
煲湯有很好的溫陽、順氣、祛濕、補(bǔ)氣、滋陰的作用。
煲湯的主要目的就是調(diào)理體質(zhì)，適合各種體質(zhì)的人士。湯一般可以分為素湯、葷湯和藥湯三種，其中以藥湯最為常用，它的營養(yǎng)價(jià)值也是最高的。這種煲湯一般是以新鮮的肉類或者骨頭作為食材，配合蔬菜、鮮菇、干果，再根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)加入清熱、利濕、健脾、補(bǔ)氣的中藥材熬制而成的。
煲湯最適宜的人群是營養(yǎng)不良、年老體弱、陰虛火旺、濕熱體質(zhì)的患者，煲湯的禁忌人群就是腎病、肥胖癥、尿酸高的人士，沒有特殊的同食禁忌。
食用方法：
食療
煲湯一般是起到很好的調(diào)理和滋補(bǔ)的功效，但煲湯是調(diào)理湯，不能取代湯藥。因?yàn)樗乃幱脙r(jià)值較低，所以相關(guān)的禁忌證也比較少，可以根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)，選擇合適的食材、中藥材，遵醫(yī)囑定期服用即可。常用的食材主要有豬肉、雞肉、魚肉；常用的藥材主要是百合、淮山、麥冬、沙參、玉竹、夏枯草等等。
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雪蓮煲雞湯功效與作用
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五指毛桃和芡實(shí)煲湯的功效與作用
核心答案：利水滲濕、補(bǔ)脾益腎輔助答案：五指毛桃和芡實(shí)煲湯有利水滲濕、補(bǔ)脾益腎的功效，常用于調(diào)理脾虛濕盛引起的痰多咳嗽、食欲不振、排尿較少，以及水腫。其中，五指毛桃性平、味甘辛；芡實(shí)，主入脾經(jīng)、心經(jīng)。兩者一起煲湯可加強(qiáng)利水... 詳細(xì)»
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煲什么湯降尿酸
尿酸是人類的主要代謝產(chǎn)物之一，易溶于水，能夠形成晶體。通常正常人體尿液中的主要產(chǎn)物是尿素，其中尿酸含量較少。尿酸是嘌呤代謝的終產(chǎn)物，體內(nèi)各種嘌呤氧化后會生成的尿酸，再隨尿液排出體內(nèi)。尿酸高是因?yàn)轶w內(nèi)的嘌呤代謝物過多所引起... 詳細(xì)»
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蟲草海參對于人體來說都是很好的食物及藥物，兩者配合使用具有補(bǔ)益肝腎，補(bǔ)精填髓的功效。因?yàn)楹⒏缓叩鞍?，而蟲草中含有豐富的氨基酸，因此兩者煲湯的話，能夠起到很好的補(bǔ)充營養(yǎng)的效果，可以增強(qiáng)人體的體質(zhì)，緩解疲勞。所以適當(dāng)?shù)暮?.. 詳細(xì)»
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黃酒煲雞湯的功效與作用
核心答案：補(bǔ)血養(yǎng)血、活血散寒、美容養(yǎng)顏輔助答案：黃酒煲雞湯具有補(bǔ)血養(yǎng)血、活血散寒、美容養(yǎng)顏的功效。兩者煲湯具有比較好的食補(bǔ)效果，可以改善婦女產(chǎn)后體虛的癥狀。日常食用還有滋養(yǎng)皮膚、美容養(yǎng)顏的效果。適宜人群：產(chǎn)后體虛者、氣血... 詳細(xì)»
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功效作用:靈芝和雞肉均是上等補(bǔ)品。靈芝味甘性平，主要入心經(jīng)，能補(bǔ)心血、益心氣、安心神。雞肉性平，入肝、脾、腎經(jīng)。靈芝和雞肉煲湯具有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳的功效，可以改善虛煩不安、失眠多夢的癥狀。 詳細(xì)»
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