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井西寬 副主任醫(yī)師 連云港市中醫(yī)院 皮膚科
菠蘿是熱帶水果之一，福建和臺(tái)灣地區(qū)稱之為旺梨或者旺來(lái)；新馬一帶稱為黃梨，大陸及香港稱作菠蘿。有70多個(gè)品種，是嶺南四大名果之一。菠蘿中還有一種叫做“菠蘿酶”的物質(zhì)，這種物質(zhì)一旦直接吃的話，會(huì)對(duì)人的嘴唇和口腔粘膜有直接的刺激作用；一般情況下都會(huì)將菠蘿切成片，然后用鹽水浸泡長(zhǎng)達(dá)30分鐘；然后再用涼水把泡好的菠蘿洗去咸水的味道，這樣吃出的口感才會(huì)更佳。
一、菠蘿對(duì)人體有什么作用
1、屬于味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的水果；富含維生素C、糖分和水分、鉀離子等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2、適量食用可以補(bǔ)充維生素C，鉀離子和糖分。
3、所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益。
4、性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。
二、食用菠蘿要注意什么
1、這種食品對(duì)人體有一定的刺激性，還有可能導(dǎo)致消化道過(guò)敏；在食用前，應(yīng)該先注意用淡鹽水或者清水侵泡一段時(shí)間，有助于降低這種食品的副作用
2、另外一次不宜過(guò)多食用，以免誘發(fā)消化不良出現(xiàn)腹瀉等不適。
3、含有蛋白酶，如果過(guò)量食用；就會(huì)給皮膚和黏膜造成刺激，甚至?xí)疬^(guò)敏反應(yīng)。
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