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李萍 副主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 消化內(nèi)科
韭菜，也叫扁菜。屬百合科多年生草本植物。有特殊的強烈氣味，其葉、花葶和花都可作蔬菜食用。其種子還可入藥，能補腎健胃，提神止汗固澀。中醫(yī)里，有人將韭菜稱為“洗腸草”。韭菜屬于粗纖維，人食用后會促進腸蠕動。會引發(fā)拉肚子，因此建議平時少點吃韭菜。
一、韭菜的功效與作用有哪些：
1、韭菜是抗菌蔬菜之一。其對腸胃中的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌都有抑制作用。所以，韭菜生吃能購更好發(fā)揮其作用，而熟吃則會降低香辛味和其功效。
2、韭菜香辛味的主要來源是具有揮發(fā)性的硫代丙烯，能增進人體食欲，散瘀活血及解毒。其含有的硫化物質(zhì)有一定的殺菌作用，能為人體提高其自身的免疫力，還能促進人體吸收維生素B與維生素A。
二、吃韭菜拉肚子怎么辦：
1、如患者拉肚子的情況比較重，可能是因為韭菜引發(fā)食物中毒所導致的急性胃腸炎，就應該到醫(yī)院檢查并使用治療胃腸炎的藥物進行治療。
2、如患者是輕度拉肚子，則有可能是因為吃韭菜后刺激胃腸道所引起的胃腸道反應與消化不良。患者可以使用調(diào)理胃腸功能與幫助促消化的藥物進行治療。
3、心態(tài)放松，避免過于緊張。及時補充些淡鹽水，防止身體出現(xiàn)脫水現(xiàn)象。
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