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紅棗的營養(yǎng)價值有哪些

紅棗,又名大棗,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鐵等等的營養(yǎng)成分,具有養(yǎng)活活血的功效。另外紅棗含有的磷酸腺苷,具有緩解疲勞,擴張血管的功效,能夠有效預(yù)防心血管方面疾病。

大棗的營養(yǎng)價值有哪些

1、保護肝臟:具有效數(shù)據(jù)表明,經(jīng)常食用紅棗,能夠使得血清總蛋白和白蛋白明顯高于對照組,因此大棗具有保肝作用。

2、增強人體免疫力:紅棗具有極好的滋補作用,能夠養(yǎng)血活血,主要是因為大棗含有大量糖類物質(zhì)、以及大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、煙酸等維生素,經(jīng)常食用能夠有效提高人體免疫力,能增強抗病能力。

3、鎮(zhèn)靜安神:大棗中含的黃酮類化合物,具有鎮(zhèn)靜,催眠,降壓作用,其中與C~葡萄糖苷分離的柚皮苷具有中樞抑制作用,能減少自發(fā)運動和刺激反射,因此紅棗具有鎮(zhèn)靜、安神之功效。

4、美容養(yǎng)顏:大棗含多種營養(yǎng)素,尤其含有大量鐵元素,因此常吃大棗具有補血、養(yǎng)顏、延緩衰老的功效。同時大棗中含有維生素P的成分比檸道檬高十幾倍,具有健全人體的毛細血管的功效,適宜高血壓和心血管疾病患者服用。

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