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王海燕 副主任醫(yī)師 馬鞍山市人民醫(yī)院 呼吸內(nèi)科
大蒜，是百合科蔥屬植物的地下鱗莖。大蒜整棵植株具有強(qiáng)烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉均可作蔬菜食用，不僅可作調(diào)味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等。大蒜怎么治療咳嗽，有很多方法，如：干嚼大蒜、含大蒜、蒜泥沖水、蒸大蒜水等，對(duì)治療感冒具有一定的幫助，具體的方法請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生的指導(dǎo)下使用。
大蒜的作用
1、大蒜具有殺菌的作用。大蒜里含有硫等物質(zhì)，硫元素對(duì)細(xì)菌滋生具有抑制的作用，同時(shí)殺菌滅菌的效果明顯。
2、大蒜具有延緩衰老的作用。大蒜里含有豐富的維生素E和維生素C，可以抑制活性酸素，抗氧化的作用，對(duì)延緩衰老具有一定的幫助。
3、大蒜具有降低血糖的作用。大蒜可促進(jìn)人體胰島素的分泌，吸收大量的葡萄糖，降低人體內(nèi)的血糖，同時(shí)又具有預(yù)防糖尿病的作用。
大蒜治感冒的方法
1、大蒜沖水。將一個(gè)大蒜剝皮，搗碎成泥后放入杯中，加入冰糖，倒入開水，攪拌即可。
2、大蒜蒸水。將大蒜剝皮，拍碎放入碗中，碗上用保鮮膜蓋住，扎幾個(gè)孔，放入鍋中去蒸，大火燒十五分鐘左右后即可，可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)募尤脒m量的糖。
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