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黃漢超 主任醫(yī)師 教授 廣東省第二中醫(yī)院 內(nèi)科
當(dāng)歸是一種盛產(chǎn)于湖北、云南、四川、陜西等地的中草藥，其根部可以用藥，其味甘辛性溫。
另外，當(dāng)歸還有一個別名，被叫做“婦科圣藥”。對于女性月經(jīng)不調(diào)，氣血兩虛等疾病，具有非常好的調(diào)補(bǔ)效果，所以當(dāng)歸滋補(bǔ)和血的效果是比較好的。
除此之外，當(dāng)歸養(yǎng)肝血，補(bǔ)肝血的作用也是非常好的。對于血虛型的冠心病、血虛型的中風(fēng)后遺癥、血虛型導(dǎo)致下肢動脈硬化的病人，當(dāng)歸也有非常好的調(diào)補(bǔ)效果。
所以，有部分人在煲湯的時候，喜歡放一些當(dāng)歸這樣的中草藥進(jìn)去，來滋補(bǔ)身體。那么，除了煲湯以外，還有什么方法食用當(dāng)歸的效果更好？
如何食用當(dāng)歸的效果最佳？
當(dāng)歸除了煲湯以外，當(dāng)歸還有以下4種方式：
1、切片生用
當(dāng)歸切片生用，具有既具有補(bǔ)血的功效，又具有活血的功效。
2、和黃酒一起燉服
當(dāng)歸還可以和黃酒一起燉服，這時候養(yǎng)血的效果會更加的好。
3、當(dāng)歸燒炭
如果有人想要當(dāng)歸止血，可以把當(dāng)歸燒炭，把當(dāng)歸炭涂抹在傷口的地方，起到止血的作用。但是，在這里提醒大家，如果病人的傷口比較深，流血量比較大，這個時候最好的方法還是去醫(yī)院進(jìn)行治療，以免傷口感染或者出血量過多，對病人造成身體的危害。
4、和山藥粉、陳米一起炒
當(dāng)歸和山藥粉、陳米一起炒，還可以起到健脾、養(yǎng)血的功效。
另外，對于中老年人來說，米炒當(dāng)歸，或者淮山粉炒當(dāng)歸更加合適。
當(dāng)歸雖然很好，但是也不是所有的人都適合吃，這類人食用當(dāng)歸的時候要注意！
1、血熱的人不是特別適合食用當(dāng)歸
當(dāng)歸最主要的作用就是補(bǔ)血和養(yǎng)血，所以血熱的人不是特別適合食用當(dāng)歸。因?yàn)楫?dāng)歸性偏溫，而血熱的人食用的話，可能會引起上火。
2、腹瀉的人不是特別適合食用當(dāng)歸
腹瀉的病人最好不要食用當(dāng)歸，因?yàn)楫?dāng)歸還具有潤腸、滑腸的作用，所以腹瀉的病人食用當(dāng)歸的話，可能會加重腹瀉，危害身體。
3、生理期的時候不能食用當(dāng)歸
當(dāng)歸除了補(bǔ)血以外，還能行血，所以有出血傾向的人不宜食用當(dāng)歸。例如，很多女性朋友在生理期的時候不適合使用當(dāng)歸，以免造成經(jīng)期月經(jīng)量增多、延長，危害女性的身體。
綜上所述，當(dāng)歸雖好，但是食用當(dāng)歸要結(jié)合自身身體的狀況，以及自身的身體體質(zhì)，這樣才能達(dá)到療效，去的事半功倍的效果，不然錯誤的食用當(dāng)歸，不但沒能起到保養(yǎng)身體的作用，可能還會危害自身的身體。
另外，大家不要過多的去食用當(dāng)歸，適量即可。任何東西只要過量了可能就達(dá)不到大家所想要的療效，所以不要因?yàn)橐粋€東西好，而去天天大量的食用。
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