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黃漢超 主任醫(yī)師 教授 廣東省第二中醫(yī)院 內(nèi)科
黨參是很多古書中都提到過的一種中草藥，它味甘、性平，有很好的健脾、生津，以及氣血雙補的作用。黨參是較平和的，很多病都可用它來進行調(diào)補，特別是對于脾胃功能不好，抵抗力低下，慢性肝炎，冠心病、糖尿病病人都很合適。
黨參的吃法有哪些？
1、煎服
黨參可以用慢火煎，另外還可以加入一些黃芪等等滋補的中草藥一起煎，而后服用，這樣效果可能會更佳。
2、燉服
在生活中，我們可以在湯中，例如雞湯中加入一些黨參，這樣大家在喝雞湯的同時，也能吸收黨參中的藥效。
3、泡服
其實，黨參也可以直接切片泡水喝，這樣也是一種很方便、很好的食用方法。
另外，無論燉服、泡服還是煎服黨參，大家最好連渣一起吃，這樣它的補益效果最好。因為即使煎服、燉服，大概有40%的有效成分還是在參里，像黨參多糖、補益的糖甙類物質(zhì)，它都在參里殘留一部分。所以吃參最好連渣一起吃。
那么有人會問，黨參這么好，不但可以用來治病，還能用來加入食物中，是不是百利無一害？人體吃了之后，沒有任何的副作用嗎？
俗話說，是藥三分毒，黨參雖好，但是也是有一定的副作用。
黨參的副作用是什么？
黨參提神的效果非常好，所以過多的吃黨參容易造成人體失眠，所以黨參不推薦每天吃。
因此，大家一個星期食用黨參不能超過3次，這樣的補益效果是最好的。
哪些人不能吃黨參？
1、癲癇病人不適合吃黨參
黨參雖然平和，但癲癇的病人不適合吃。因為參可誘發(fā)癲癇的發(fā)作，所以無論黨參、西洋參、紅參，所有參類都不適合癲癇的病人吃。
2、感冒的人不適合吃黨參
初期的感冒病人不適合服用食用黨參。因為感冒的病人太過早的進補，可能把邪氣堵在身體里，不容易出來。
3、濕熱的人不適合吃黨參
濕熱的人最好不要吃黨參，因為濕熱的人，正氣沒有虛，如果這時候食用黨參的話可能會火上澆油，對病情不利。
黨參是一種非常平和的中草藥，食用的方法也非常的多，非常方便，但是這并不代表所有的人都適合吃黨參，特別是患有癲癇、感冒、濕熱的病人最好是不要吃黨參，以免引起病情的復(fù)發(fā)或者加重病情。
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