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黃漢超 主任醫(yī)師 教授 廣東省第二中醫(yī)院 內(nèi)科
雞蛋是生活中不可或缺，老少皆宜的一種食物。同時雞蛋也是一種營養(yǎng)豐富的食物，里面所含的蛋白質(zhì)含量是很多食物都無法媲擬的。
但是，隨著時代的發(fā)展，人們對于健康的理念越來越強(qiáng)，很多人認(rèn)為雞蛋黃含有的膽固醇比較高，如果人體過量食用的話，會造成身體的膽固醇含量過高，最終不利于身體的健康。
那么，雞蛋吃多了真的會膽固醇高嗎？
人體膽固醇過好是不利于身體健康的，而雞蛋黃的膽固醇比較高，是不利于多吃的。
所以，如果大家把雞蛋黃和雞蛋白一起食用的時候，一天最好不要超過2個。一天進(jìn)食2個雞蛋是不會導(dǎo)致身體膽固醇過高的。
不過，部分人進(jìn)食雞蛋的時候只食用雞蛋白，雞蛋白的蛋白質(zhì)含量是很高的，營養(yǎng)也非常豐富，這個時候相對來說是可以多吃的。但是，這類人也要注意，每天進(jìn)食的雞蛋不要超過5個。
因?yàn)殡u蛋是比較難以消化的食物，如果過量食用會加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，造成胃部的不適。
所以，大家每天進(jìn)食雞蛋黃的數(shù)量不要超過2兩個，雞蛋白的數(shù)量不要超過5個，這樣是比較健康的吃法，不會造成膽固醇過高，同時也能補(bǔ)充身體營養(yǎng)。
膽固醇高的食物有哪些？
如果人體膽固醇過高的話可能會對人體的動脈血管造成損傷，所以為了預(yù)防膽固醇過高，以下這些食物不要多量食用：
1、動物內(nèi)臟
除了雞蛋以外，很多動物的內(nèi)臟膽固醇的含量也是非常高的，例如豬腦、雞肝、動物腎臟等等。其中豬腦的膽固醇含量是最高的，每100克的豬腦里面膽固醇含量可能達(dá)到2000毫克。所以，生活中進(jìn)食這些食物的時候一定要控制攝入量。
2、肥肉
很多人很偏愛肥肉或者五花肉一類的食物，認(rèn)為這類食物比較甜膩，口味上佳，但是這類食物的膽固醇也是比較高的。大家在進(jìn)食這些食物的時候還是得控制，不能因?yàn)楹贸跃筒还懿活?，肆無忌憚的吃。
3、海鮮
海鮮味道清爽、甜美，是很多人都喜歡的食材，但是海鮮也是高膽固醇的食物之一。例如蟹類、魷魚、貝類、蝦類等等這些食物，大家在進(jìn)食的時候也要控制攝入量。
4、奶油、巧克力
甜品總有一種魔力，能讓人心情大好，拋開煩惱，那種甜蜜的滋味是很多人都難以拒絕的，特別是女生。
但是，動物奶油蛋糕和巧克力都是膽固醇比較高的食物，不宜多進(jìn)食。
另外，這類食物也特別容易造成肥胖，平時應(yīng)該是少吃。
綜上所述，人體體內(nèi)的膽固醇如果過量是會危害身體健康的，所以喜歡吃雞蛋、動物內(nèi)臟、海鮮、奶油和巧克力等食物的人群還是不要過量的去食用，以免危害身體。
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雞蛋膽固醇含量
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雞蛋膽固醇高嗎
雞蛋是一種富含營養(yǎng)的食物，里面含有許多的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，以及人體需求的許多維生素。其中的蛋黃確實(shí)含有許多的膽固醇，每100克蛋黃里邊含有高達(dá)1500毫克的膽固醇。但是雞蛋中蛋黃的膽固醇，許多都是不飽和... 詳細(xì)»
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雞蛋含膽固醇嗎
雞蛋里面是含有膽固醇的，特別是在蛋黃中膽固醇的含量比較高，蛋白一般含膽固醇比較少，主要是含有蛋白質(zhì)。正常人每天可以吃兩個雞蛋，因?yàn)轶w內(nèi)的膽固醇代謝水平是屬于正常的，吃蛋黃以后可以通過正常的膽固醇的代謝... 詳細(xì)»
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膽固醇高能吃雞蛋嗎
雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及人體所需的多種微量元素，是一種很有營養(yǎng)的食物，深受很多人群的喜歡。膽固醇又叫做膽甾醇，膽固醇是動物組織細(xì)胞中所不可缺少的重要物質(zhì)，不僅參與細(xì)胞膜的形成，而且還是... 詳細(xì)»
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