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許文偉 副主任醫(yī)師 講師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 內(nèi)分泌科
糖尿病是常見的慢性疾病之一，由于胰島素分泌不足或者胰島素抵抗導(dǎo)致體內(nèi)血糖持續(xù)上升，對(duì)身體其他器官、組織造成慢性損害。因此，采取合理措施控制血糖是預(yù)防糖尿病并發(fā)癥出現(xiàn)的重要途徑。
其中，食療是糖尿病治療中必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)，患者通過(guò)控制日常飲食，能夠?qū)刂蒲欠€(wěn)定起到輔助作用。也許有的患者會(huì)通過(guò)上網(wǎng)了解哪些食物能吃，哪些食物不能吃。其中，有患者看到“南瓜具有降血糖的作用，糖尿病患者可以使用南瓜來(lái)控制血糖”這一說(shuō)法。那么，南瓜究竟能不能幫助降低血糖呢，下面來(lái)了解一下。
南瓜能幫助降低血糖嗎？
在民間一直有傳言說(shuō)吃南瓜是能夠降低血糖。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，其實(shí)南瓜是一種很特殊的食物，跟其他普通的碳水化合物如米飯、面條等相比，它的纖維成分是非常高的。在吃同等體積的米飯和南瓜的時(shí)候，吃南瓜其實(shí)更多是攝入一些膳食纖維。在攝入足夠的膳食纖維的情況下，人會(huì)出現(xiàn)飽腹感，就是吃了南瓜以后可能米飯攝入量會(huì)減少。在這種情況下，患者的碳水化合物攝入總量得到一定的控制，糖分的攝入也能夠得到控制。
但理論上來(lái)講，南瓜本身不具有降糖的作用。雖然吃南瓜以后膳食纖維攝入量增加，碳水化合物攝入量也相應(yīng)減少，所引起整體葡萄糖攝入量相對(duì)的降低，避免了血糖的顯著升高。但是南瓜里面還是有一定的碳水化合物，如果在主食量不變的情況下，額外攝入很多南瓜，由于碳水化合物攝入量累積，仍然會(huì)使血糖升高。
因此，要正確看待這個(gè)問(wèn)題，首先是主食的攝入總量，如果增加南瓜攝入量的情況下，相對(duì)應(yīng)的要把主食量減少，此時(shí)能夠達(dá)到控制血糖的目的。但如果原來(lái)的飲食不變，還額外增加南瓜的攝入量，這可能會(huì)導(dǎo)致血糖的升高，對(duì)健康不利。
血糖急劇升高會(huì)帶來(lái)哪些危害？
如果血糖集聚升高，例如血糖值已經(jīng)超過(guò)30mmol/L，對(duì)于患者來(lái)說(shuō)，短期之內(nèi)往往會(huì)有一些急性的并發(fā)癥。如果血糖持續(xù)在40mmol/L以上，患者可能會(huì)出現(xiàn)明顯的多尿，進(jìn)而誘發(fā)脫水?；颊呒幢阍诓粩嗪人闆r下，可能依然會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的脫水。當(dāng)體內(nèi)發(fā)生嚴(yán)重脫水，以及由于血糖升高導(dǎo)致代謝紊亂，機(jī)體存在葡萄糖利用障礙的情況下，脂肪會(huì)分解產(chǎn)生很多酮體，最終導(dǎo)致患者出現(xiàn)酮癥酸中毒，這是比較危險(xiǎn)的糖尿病急性并發(fā)癥。
除此之外，血糖急劇的升高對(duì)于一些老年患者的危害也十分巨大，若患者沒(méi)有及時(shí)補(bǔ)充水分，脫水過(guò)于嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)出現(xiàn)滲透性的改變，出現(xiàn)高血糖高滲狀態(tài)。這種并發(fā)癥比糖尿病酮癥酸中毒更為危險(xiǎn)，可能會(huì)引起患者急劇的電解質(zhì)紊亂，甚至威脅患者生命。
因此，糖尿病患者平時(shí)要控制很好血糖，通過(guò)合理用藥、控制飲食、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)等方式來(lái)穩(wěn)定血糖水平，避免血糖波動(dòng)過(guò)大導(dǎo)致糖尿病出現(xiàn)各種并發(fā)癥而對(duì)健康造成威脅。
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南瓜可以降血糖嗎
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吃紅棗會(huì)血糖升高嗎
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吃酸菜魚血糖能升高嗎
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南瓜降血糖是真的嗎
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吃土豆血糖會(huì)升高嗎
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吃南瓜血糖會(huì)升高嗎？血糖忽高忽低的危害有哪些？
高血糖是現(xiàn)在比較常發(fā)的一種疾病，如果平時(shí)不注意控制飲食或不注意身體調(diào)節(jié)可能會(huì)導(dǎo)致高血糖出現(xiàn)。但是高血糖出現(xiàn)跟飲食沒(méi)有直接的關(guān)系，可能是身體代謝引起的，當(dāng)出現(xiàn)疾病之后最好及時(shí)進(jìn)行治療。高血糖患者平時(shí)需要... 詳細(xì)»
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南瓜能降血糖嗎
南瓜不能降血糖，因其升糖指數(shù)較高，大量食用可能會(huì)升高血糖。食物可為人體提供葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一般無(wú)刺激胰島素分泌、增強(qiáng)胰島素敏感性、抑制肝糖原分解的作用，所以任何食物都沒(méi)有降低血糖的功能... 詳細(xì)»
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進(jìn)食豆?jié){能幫助降血糖嗎
進(jìn)食豆?jié){不能幫助降血糖，因?yàn)槎節(jié){只是一種食物，里面包含的成分不具備降糖效果。豆?jié){中的植物蛋白和膳食纖維含量較為豐富，食用后能夠補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)成分，而且豆?jié){中的纖維素可以阻止糖被過(guò)量吸收，血糖高的人喝... 詳細(xì)»
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吃南瓜會(huì)引起血糖升高嗎
南瓜含有一定的碳水化合物，進(jìn)食后會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，因此吃南瓜可能會(huì)引起血糖升高。首先，南瓜含有的淀粉和葡萄糖是主要的碳水化合物，其會(huì)被人體消化吸收后轉(zhuǎn)化為葡萄糖進(jìn)入血液中，從而引起血糖升高。然而，... 詳細(xì)»
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