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黃漢超 主任醫(yī)師 教授 廣東省第二中醫(yī)院 內(nèi)科
糖尿病是比較常見的疾病,糖尿病除了藥物的治療外,很多糖尿病朋友在飲食上也非常注意，那么飲食方面該如何選擇呢？我們一起來學(xué)習(xí)一下~
吃南瓜和苦反可以降糖嗎？
很多人都說南瓜降血糖，苦瓜降血糖，有很多這樣的偏方，但實(shí)際上一無是處。因為正規(guī)來說，如果選擇一種食材來降血糖，必須要看它的升血糖指數(shù)。
每種食物都有它的血糖升高指數(shù)。血糖升高指數(shù)的意思是，吃了這個食物以后，兩個小時血糖會升得怎么樣。這種升血糖指數(shù)對于糖尿病患者選擇食物才是最重要的。
很多人說南瓜是降血糖的必備蔬菜。但南瓜的升糖指數(shù)有75，比米飯更高。吃南瓜兩個小時后，血糖可能會升得比吃米飯更高，比吃粥更快。
所以吃南瓜或吃苦瓜，并不一定能快速的降血糖，反而它可能還會升血糖。所以糖尿病病人要吃什么，一定要看血糖升高指數(shù)，來選擇你們的食材。
糖尿病人吃什么比較好？
糖尿病食療是根據(jù)血糖升高指數(shù)進(jìn)行挑選，一般來說指數(shù)越低，越安全，高于50以上的都不十分推薦。大部分的食材，尤其葉菜，例如菜心、西蘭花、甘藍(lán)；葫蘆科的蔬菜，例如絲瓜、節(jié)瓜、冬瓜、黃瓜等，血糖升高指數(shù)都不高，可以放心食用。
一些“有利于糖尿病患者的蔬菜”，例如南瓜、紅薯等，其實(shí)血糖生成指數(shù)都不低，都不十分推薦長期大量食用。
在這里提醒大家：除了飲食外，一定要到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診確診或者排除相關(guān)疾病，在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下定時按量服用降糖藥，注意與飲食和運(yùn)動相結(jié)合，才能夠控制住血糖。
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