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都說“豬油是心血管殺手”,為啥老一輩人常吃卻沒事?告訴你真相

很多人都說豬油是心血管殺手,總是吃豬油獲取的脂肪,膽固醇多,可能會(huì)增加血液粘稠度,從而加速血栓形成,吃多了疾病會(huì)出現(xiàn),誘發(fā)心腦血管疾病降低生活質(zhì)量,縮短壽命。是否真的有這種隱患,可要去了解,因?yàn)樵S多老一輩的人吃豬油,但身體卻好像健康,究竟真相如何?

豬油作為動(dòng)物油脂的一種,是用動(dòng)物豬身上的脂肪提煉出來的,可以用來炒菜,烹飪食物的過程中加入豬油可以增添食物風(fēng)味,同時(shí)提供部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量。對(duì)于健康人群,身體適應(yīng)的人來說,適量吃豬油可以獲得好處。

但如果吃多了,已經(jīng)過度肥胖,血脂高還總是大量吃豬油,可能獲取飽和脂肪酸而增加血液粘稠度,而血液太過粘稠,循環(huán)無法保持良好,會(huì)給心血管系統(tǒng)帶來傷害,因此不少人才會(huì)認(rèn)為豬油是心血管殺手。

1、攝入的豬肉量不多

老一輩的人經(jīng)常吃豬油,但身體好像沒有什么問題,原因是吃豬油的量不多。以前經(jīng)濟(jì)水平不高,能吃上豬油會(huì)感覺很奢侈,通常比較節(jié)省,不會(huì)一次性用很多。

而攝入豬油的量較少,自然不會(huì)獲取太多能量,就算里面有飽和脂肪酸也不會(huì)一次性獲取過多而讓血液變得粘稠,控制好量,懂得節(jié)制,就算是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物也不要一次性吃太多,自然健康無憂,需要建立在正確飲食的前提上。

2、體力活動(dòng)多消耗能量

老一輩的人體力活動(dòng)多,經(jīng)?;顒?dòng),運(yùn)動(dòng)量充足,在活動(dòng)身體的過程中可以促進(jìn)能量消耗。

雖然從豬油中提供許多的能量,但是這部分能量有其他渠道幫助消耗,例如干農(nóng)活,去鍛煉,多余的膽固醇,脂肪消耗掉,自然血管暢通無阻,可以有效調(diào)節(jié)血脂,避免血脂高而加速血管病變。如果吃豬油量多,但一點(diǎn)運(yùn)動(dòng)量沒有,遲早疾病找上門來。

3、和醫(yī)療水平不高有關(guān)

老一輩的人總是吃豬油,但沒有異樣,不排除是疾病出現(xiàn)不自知。本身豬油有一定營(yíng)養(yǎng),但不能過度依賴,屬于高熱量的食物,油脂添加可以讓食物味道豐富,但不能用量過大,如果每天都吃,攝入的量多,會(huì)加速肥胖到來,甚至增加血液粘稠度。

血脂高,血清膽固醇,甘油三酯水平超標(biāo)會(huì)帶來疾病。以前醫(yī)療水平不高,許多人沒有定期體檢的習(xí)慣,可能某些疾病悄悄發(fā)展不自知,才會(huì)誤以為身體沒有異樣,以前的人壽命遠(yuǎn)沒有現(xiàn)在的人這么長(zhǎng)。

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