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高君 主任醫(yī)師 副教授 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 肝膽胰脾外科
膽結(jié)石需要注意避免食用一些可能會(huì)加重病情的食物。以下是膽結(jié)石的禁忌食物：
1.高脂食物：高脂食物會(huì)刺激膽囊收縮，增加膽囊內(nèi)壓力，導(dǎo)致膽囊排石功能下降，加速結(jié)石的形成。因此，患有膽結(jié)石的患者應(yīng)避免食用高脂肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、黃油、奶酪等高脂食物。
2.高膽固醇食物：高膽固醇食物會(huì)增加膽固醇在膽汁中的濃度，促進(jìn)膽結(jié)石的形成。患者應(yīng)避免食用動(dòng)物肝臟、蛋黃、動(dòng)物血制品等高膽固醇食物。
3.性質(zhì)偏寒涼食物：性質(zhì)偏寒涼的食物會(huì)使膽囊收縮減弱，延緩膽汁的流動(dòng)，增加結(jié)石的積累。因此，患者應(yīng)避免食用生冷食物，如生石榴、柚子、橙子、檸檬、西瓜等。
4.刺激性食物：刺激性食物會(huì)刺激膽囊收縮，增加膽囊內(nèi)壓力，誘發(fā)結(jié)石的疼痛?；颊邞?yīng)避免食用辣椒、胡椒、芥末、生姜、大蒜等刺激性食物。
5.酒精類飲品：酒精會(huì)刺激膽囊排空功能，增加膽囊內(nèi)的壓力，加速膽汁的濃縮和結(jié)石的形成。
需要注意的是，每個(gè)人的體質(zhì)和病情都不一樣，所以在制定飲食計(jì)劃時(shí)，最好咨詢專業(yè)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議，結(jié)合自身情況合理調(diào)整飲食。
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