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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
葡萄糖，是有機(jī)化合物，其分子式為C6H12O6。是自然界分布最廣的重要的一種單糖，是一種多羥基醛，純凈的葡萄糖屬于無色晶體。而天然的葡萄糖水溶液旋光是向右，因此屬于“右旋糖”。葡萄糖不僅在生物領(lǐng)域有所應(yīng)用，還在糖果制造業(yè)與醫(yī)藥領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。葡萄糖的味道是甜的。
一、葡萄糖的作用有哪些：
1、食品工業(yè)上，葡萄糖經(jīng)處理后可制成果糖，其甜度等于同蔗糖。成為如今制糖工業(yè)的重要的產(chǎn)品。
2、葡萄糖，是人體內(nèi)的新陳代謝不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，氧化反應(yīng)所放出熱量，是人類能量的重要來源。
3、大部分的食物都能分解出葡萄糖。任何東西只有當(dāng)變成葡萄糖才能為人體補(bǔ)充身體的血糖、肌糖與肝糖。
4、還可作為日常的營養(yǎng)品，也可選擇在運(yùn)動后進(jìn)行補(bǔ)充。更能快速地幫助身體來緩解疲勞，但是如果要長期食用是不建議的。
二、能補(bǔ)充葡萄糖的食物有哪些：
1、蜂蜜。因?yàn)榉涿郯咸烟堑忍?。蜂蜜中的葡萄糖可被人體迅速吸收進(jìn)血液中，并且迅速轉(zhuǎn)化為能量。
2、食物中含許多含葡萄糖的水果。像西瓜、葡萄、梨及蘋果等。
3、甜品。大多數(shù)的甜品含葡萄糖量都比較高。像常見冰淇淋，香芋派，水果夾心式餅干等是葡萄糖的良好的來源之一。
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葡萄糖甜嗎
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葡萄糖簡寫
葡萄糖的縮寫是Glu，是屬于英文名稱的縮寫，患者出現(xiàn)血糖異常通常指的是靜脈血液中的葡萄糖水平出現(xiàn)異常，此時(shí)應(yīng)去內(nèi)分泌科就診，醫(yī)生會根據(jù)患者血糖升高的嚴(yán)重程度采取相應(yīng)的檢查以及治療。例如當(dāng)血糖高這類疾病... 詳細(xì)»
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葡萄糖和糖的區(qū)別
一般來說葡萄糖是狹義的，糖是廣義的。糖包括許多種，其中含有多糖、雙糖以及單糖，單糖一般就是指葡萄糖，葡萄糖是糖類中的一種。葡萄糖是淀粉代謝的最終產(chǎn)物，非常容易消化、吸收，一般患者的血糖就是指血中的葡萄... 詳細(xì)»
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