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劉紅亮 副主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
陳醋是一種常用的調(diào)味品，以下是陳醋的一些主要功效與作用：
1. 健胃消食：陳醋中含有多種有機酸，能增強食欲，促進食物消化。它能刺激胃酸分泌，提高胃的消化能力，對消化不良、食欲不振有很好的改善作用。
2. 預防肥胖：陳醋可使人體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)化為體能消耗，并促使人體糖和蛋白質(zhì)的代謝，故有一定的減肥作用。
3. 養(yǎng)顏護膚：陳醋中豐富的有機酸對人體皮膚有柔和的刺激作用，促使小血管擴張，增強皮膚血液循環(huán)，使皮膚光潤。
4. 抗菌消炎：陳醋中的醋酸和氨基酸等成分具有抗菌消炎的作用，能有效抑制多種細菌的生長，預防感染。
需要注意的是，雖然陳醋有很多的功效和作用，但不宜過量食用，否則可能引起胃腸刺激和鹽類負荷過重等問題。同時，一些人群，如胃潰瘍患者、反流性食道炎患者、孕婦等需要謹慎使用陳醋。如有需要，最好在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下使用陳醋。
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陳醋泡海帶的功效與作用
核心答案：利尿、消腫散結(jié)輔助答案：陳醋泡海帶具有利尿、消腫散結(jié)的作用。其中，海帶味咸、性寒，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，含有碘、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、膳食纖維以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分；陳醋酸，溫。入肝、胃經(jīng)。合用... 詳細»
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陳醋泡黑豆功效與作用
陳醋泡黑豆具有滋補明目、改善三高、美容養(yǎng)顏、補腎壯骨、健脾益胃等功效與作用。1、滋補明目：黑豆中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素等，不僅可以補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，也可以抵抗自由基，損害保護眼睛和... 詳細»
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陳醋泡姜的功效與作用除濕
核心答案：益氣健脾、解表散寒、增強體質(zhì)輔助答案：陳醋泡姜有益氣健脾、解表散寒的功效，其中，生姜味辛，性溫，歸肺、脾、胃經(jīng)，陳醋性溫、味酸、苦，歸于肝、胃經(jīng)；陳醋泡姜常用于調(diào)理體質(zhì)虛弱引起的食欲不振、脾... 詳細»
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花生米泡陳醋的功效與作用
核心答案：健脾胃、補充營養(yǎng)、軟化血管輔助答案：花生米泡陳醋主要食材是陳醋和花生米?；ㄉ缀腥梭w所需的營養(yǎng)成分及豐富的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等，具有補益功效；食醋具有軟化血管的功效。二者相互烹調(diào)，具有健... 詳細»
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