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劉紅亮 副主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
吃海參可以益五臟。
首先，海參中的蛋白質可以提供人體所需的氨基酸，有助于維持身體正常的生理功能。此外，海參中的膠原蛋白可以促進皮膚彈性和光澤度的提高，有助于延緩衰老過程。
其次，海參中含有豐富的礦物質和微量元素，如鈣、鐵、鋅等，這些元素對于維持人體正常的代謝和生理功能非常重要。例如，鈣是骨骼健康所必需的元素，鐵是血紅蛋白合成的重要原料，鋅則對免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的功能有重要作用。
第三，海參中的多種維生素也對人體健康有益。例如，B族維生素可以促進新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常運作；維生素E則具有抗氧化作用，可以保護細胞免受自由基的損傷。
最后，海參還具有一定的滋補作用。中醫(yī)認為，海參性溫味甘咸，入肺、脾、腎經(jīng)，有益氣養(yǎng)陰、滋陰潤燥的功效。因此，適量食用海參可以幫助調(diào)節(jié)身體機能，增強體質。
但是需要注意的是，由于海參屬于高蛋白食品，所以患有腎臟疾病的人應該適量食用或者避免食用。
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