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馬偉 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 全科
蛋黃是雞蛋中的黃色部分，富含營養(yǎng)物質，包括蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。以下是蛋黃吃多了可能出現(xiàn)的影響：
1. 脂肪攝入過量：蛋黃脂肪含量較高，過多攝入可能導致脂肪攝入超標，增加體重和身體脂肪含量。適量的脂肪對身體是必需的，但是攝入過多會增加患心血管疾病的風險。
2. 膽固醇含量高：蛋黃中富含膽固醇，過多攝入可能導致血液中膽固醇水平升高。高膽固醇與心血管疾病、高血壓和糖尿病等疾病的發(fā)生風險增加相關。
3. 消化不良：蛋黃中的脂肪和蛋白質含量較高，過多攝入可能導致消化不良和胃腸道不適。特別是有消化系統(tǒng)問題的人群，如胃炎、胃潰瘍或膽囊疾病等，應避免過多攝入蛋黃。
總的來說，雖然蛋黃營養(yǎng)豐富，但是也不能過量食用，應適量搭配其他食物，保持飲食的均衡。如果使用期間出現(xiàn)不適，請及時就醫(yī)。
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