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秦建輝 副主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 普外科
膽囊炎是一類病變的總稱，是較常見的疾病，發(fā)病率較高，可分為急性和慢性兩種類型，常與膽石癥合并存在，右上腹劇痛或絞痛，病因較復(fù)雜，可能與慢性膽囊炎、膽囊結(jié)石和膽固醇代謝紊亂有關(guān)。肥胖、吸煙、高脂血癥、高胰島素血癥、肝硬化、上消化道和膽道的解剖異常，都是膽囊炎的好發(fā)因素。
一、膽囊炎手術(shù)后飲食情況
1、多吃一些促進(jìn)膽汁分泌和松弛膽道括約肌及利膽食物如山楂、烏梅。
2、進(jìn)食應(yīng)百限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，隨著病癥的消退可逐漸加入少量脂度肪及蛋白食物，如瘦肉、魚、蛋、奶等。
3、多吃蔬菜與水果，如：菠菜、韭菜、芹菜、蘋果、香蕉等。
4、膽囊炎術(shù)后應(yīng)少吃高脂肪、高膽固醇食物，如蛋黃、魚子、動(dòng)物肝、腦腸等。
5、盡量用植物油烹調(diào)，忌用動(dòng)物油，以蒸、燴為主，避免炸、煎。膽汁中膽固醇增高，易于形成膽固醇結(jié)知石
6、適量進(jìn)食瘦肉、魚、雞以及豆類制品，適合吃膽囊炎要低脂肪飲食，低膽道固醇飲食，以清淡少渣易消化為宜，應(yīng)少量多餐,并多飲湯水。
二、膽囊炎手術(shù)后飲食注意事項(xiàng)
1、做完膽囊炎手術(shù)后要注意飯不能吃的太飽，要少食多餐，最好是先多喝些粥，千萬(wàn)不要吃太油膩的肥肉。
2、味道上也不要太咸了，一定要吃的清淡一些，而且要戒煙戒酒，多吃一些新鮮的蔬菜和水果，注意休息。
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