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劉紅亮 副主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
胡椒豬肚雞通常具有溫中健脾、散寒止痛、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)氣養(yǎng)血、清熱解毒等功效與作用，但是需要注意適量食用。
1.溫中健脾：胡椒味辛，性熱。歸胃、大腸經(jīng)。和豬肚雞一起食用，能夠幫助健脾養(yǎng)胃，緩解脾胃虛弱引起的胃脘疼痛、腹部脹滿等癥狀。
2.散寒止痛：由于胡椒屬于一種中藥材，并且性質(zhì)偏熱，具有很好的散寒作用，和豬肚雞一起制作食用，可以幫助去除體內(nèi)寒氣，改善寒氣過(guò)重引起的頭痛、頭暈等癥狀。
3.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：胡椒豬肚雞當(dāng)中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用以后能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充所需的部分營(yíng)養(yǎng)成分。
4.補(bǔ)氣養(yǎng)血：胡椒豬肚雞還可以促進(jìn)體內(nèi)氣血運(yùn)行，有利于改善氣血虧虛引發(fā)的面色萎黃、嘴唇發(fā)白等癥狀。
5.清熱解毒：適當(dāng)服用還可以幫助清除內(nèi)熱，有利于緩解內(nèi)火旺盛引起的牙齦腫痛、咽喉腫脹等癥狀。
在日常生活當(dāng)中，如果本身對(duì)胡椒豬肚雞過(guò)敏，請(qǐng)盡量避免食用，以免食用后引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹等癥狀。如果食用后出現(xiàn)異常情況，建議到醫(yī)院進(jìn)行詳細(xì)檢查，遵醫(yī)囑進(jìn)行針對(duì)性治療。
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