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楊光 主任醫(yī)師 江蘇省人民醫(yī)院 腎內(nèi)科
對于腎水腫患者，飲食方面需要遵循低鹽、低脂肪、低蛋白質(zhì)的原則，以減輕腎臟負擔，防止水分潴留。辣椒雖然本身并沒有蛋白質(zhì)和脂肪，但辣椒素是一種刺激性物質(zhì)，所以得了腎水腫的患者可以吃辣椒，但需要有適量的控制。
腎水腫患者不應大量食用辣椒，建議每次食用辣椒量不超過5克為宜。辣椒可以通過烹調(diào)的方式減少刺激性物質(zhì)，如炒菜時可以加辣椒適量炒熟，使得辣椒的味道能夠更好地融入菜肴。此外，不同的人對辣椒的耐受性不同，有些人可能對辣椒過敏或不耐受，如果出現(xiàn)不適癥狀，如腸胃不適或皮膚過敏等，應立即停止食用辣椒。
腎水腫患者在飲食上還應注意減少鹽攝入，避免高鹽食物，如咸菜、腌制食品等。另外，多攝入富含維生素B、維生素C等的蔬菜水果，以幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡。
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