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楊光 主任醫(yī)師 江蘇省人民醫(yī)院 腎內(nèi)科
腎病患者可以適量食用雞肉和雞湯。
首先，雞肉是一種高蛋白低脂肪的肉類食品，適合腎病患者食用。蛋白質(zhì)是腎臟的負擔(dān)來源之一，因此對于腎病患者來說，攝入適量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)很重要。雞肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對于腎病患者來說是很好的營養(yǎng)來源。但是需要注意的是，腎病患者需要根據(jù)自己的情況控制蛋白質(zhì)的攝入量，過量的蛋白質(zhì)會增加腎臟的負擔(dān)，加重病情。
其次，雞湯是一種清淡的湯品，對于腎病患者來說也是可以食用的。雞湯中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等，可以為腎病患者提供所需的營養(yǎng)。但是需要注意的是，雞湯中的鹽分含量要適量，過多的鹽分?jǐn)z入會增加腎臟的負擔(dān)，加重病情。因此，在制作雞湯時需要控制鹽分的使用量，也可以考慮使用低鈉鹽替代普通食鹽。
另外，腎病患者在飲食上還需要注意避免高磷食物的攝入，因為高磷食物會影響鈣磷代謝，對腎臟造成負擔(dān)。雞肉和雞湯中的磷含量并不高，對于腎病患者來說是可以適量食用的。但是建議患者在食用時要注意整個飲食中磷負荷的總體攝入量，避免過多的攝入高磷食物。
總的來說，腎病患者可以適量食用雞肉和雞湯，但是需要根據(jù)自己的情況控制蛋白質(zhì)和磷負荷的攝入量，避免過多的鹽分?jǐn)z入。此外，建議患者在飲食上做好科學(xué)搭配，根據(jù)醫(yī)生和營養(yǎng)師的指導(dǎo)進行合理飲食調(diào)整，維持腎臟功能的穩(wěn)定。
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