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劉光偉 主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院 脾胃肝膽科
薏米屬于藥食同源的一種食物，根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)薏米具有降血糖、抗衰老、抗氧化、抗炎、促進排卵等作用。
1、降血糖：薏米中含有的多糖，可以抑制肝糖原分解、抑制糖異生等作用，有助于降低血糖。
2、抗衰老：包含的多分類化合物，例如類黃酮、黃酮等有抗氧化作用，有助于延緩細胞老化和組織損傷，起到抗衰老的效果。
3、抗氧化：多糖、多酚類化合物可以清除體內(nèi)自由基，起到抗氧化的作用，有利于保護細胞免受氧化損傷。
4、抗炎：含有的黃酮類物質(zhì)，有助于抑制組胺釋放，幫助減輕過敏引起的炎癥反應。
5、促進排卵：包含的阿魏酰豆甾醇、阿魏酰菜子甾醇等物質(zhì)，有助于抑制體內(nèi)黃體酮形成，進而輔助促進排卵。
雖然薏米具有上述作用，但是需要避免吃得過多，防止引起腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等消化不良癥狀。同時，薏米不能代替藥物，若身體出現(xiàn)不適，建議去醫(yī)院普外科遵醫(yī)囑合理治療。
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