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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
肥皂水的殺菌作用是真的。
肥皂水是一種堿性溶液，可以破壞細菌的細胞膜和DNA結(jié)構(gòu)，從而殺死細菌。當肥皂與水混合時，會產(chǎn)生一種叫做皂液的物質(zhì)。這種物質(zhì)具有兩親性，既有親水性又有親油性。這意味著可以同時與水和油結(jié)合，形成微小的泡沫。這些泡沫可以將細菌包裹起來，使其無法呼吸和繁殖。
此外，肥皂中的堿性成分也可以破壞細菌的細胞膜。細胞膜是細菌的保護屏障，它可以防止有害物質(zhì)進入細胞內(nèi)部。但是，當細胞膜被堿性物質(zhì)破壞時，有害物質(zhì)就可以進入細胞內(nèi)部，導致細菌死亡。
另外，肥皂中的脂肪酸也可以與細菌的DNA結(jié)合，從而阻止其復制和分裂。這是因為脂肪酸可以與DNA上的磷酸基團結(jié)合，形成一種叫做脂肪酸-磷酸鹽的結(jié)構(gòu)。這種結(jié)構(gòu)會干擾DNA的正常功能，導致細菌無法正常生長和繁殖。
需要注意的是，肥皂水的殺菌作用并不是絕對的。有些細菌可能對肥皂水的殺菌作用產(chǎn)生抵抗力，或者在高濃度的肥皂水中存活下來。因此，在使用肥皂水進行清潔時，仍然需要注意衛(wèi)生習慣和正確的使用方法。
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