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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
豆腐皮功效有清熱潤肺、止咳消痰、解毒、止汗等，適宜人群包括孕婦、幼兒、老年人。
一、功效
1.清熱潤肺：豆腐皮性平味甘，能夠清除體內(nèi)熱毒，滋潤肺部，緩解因肺熱引起的咳嗽、咽喉不適等癥狀。
2.止咳消痰：其含有的大豆異黃酮等成分具有抗炎作用，有助于減少呼吸道炎癥，促進(jìn)痰液排出，緩解咳嗽癥狀。
3.解毒：豆腐皮中的植物纖維和多種維生素有助于清除體內(nèi)毒素，促進(jìn)新陳代謝，維護(hù)身體健康。
4.止汗：對(duì)于因體虛或環(huán)境因素導(dǎo)致的多汗癥狀，豆腐皮能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)水液平衡，起到止汗作用。
二、適宜人群
1.孕婦：豆腐皮營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，特別對(duì)孕婦產(chǎn)后期間食用既能快速恢復(fù)身體健康，又能增加奶水。
2.幼兒：在生長發(fā)育期間，有利于骨骼和牙齒的發(fā)育，提高免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)身體和智力的發(fā)展。
3.老年人：上了年紀(jì)的老年人可以常吃豆腐皮，可延年益壽。
在食用時(shí)要適量食用，不宜過量，以免造成營養(yǎng)過剩。
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