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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
糖尿病是一種慢性代謝性疾病，主要表現(xiàn)為血糖水平持續(xù)升高。合理的飲食指導(dǎo)可以幫助患者控制血糖、減輕病情、預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生。
1.以低脂、低糖、高纖維為主：建議每天攝入的脂肪量不超過總熱量的30%，其中飽和脂肪酸的含量應(yīng)該低于10%。此外，應(yīng)盡量避免食用高糖食品，如糖果、蛋糕等甜食，以及含糖飲料和果汁等。相反，應(yīng)該選擇低糖水果和蔬菜，如蘋果、梨、西紅柿、黃瓜等。
2.均衡搭配三大營養(yǎng)素：碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪。碳水化合物是人體能量的主要來源，但過多的攝入會導(dǎo)致血糖升高。因此，建議選擇低GI值的碳水化合物，如全麥面包、糙米等。蛋白質(zhì)可以提供身體所需的氨基酸，但也要注意攝入量不宜過多。
3.應(yīng)注意餐前餐后血糖監(jiān)測和藥物使用情況：在進(jìn)餐前應(yīng)測量血糖水平，以便調(diào)整飲食計劃和藥物劑量。同時，在進(jìn)餐后也應(yīng)定期監(jiān)測血糖水平，以確保飲食控制的有效性。如果需要使用胰島素或其他口服降糖藥物，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下正確使用。
總之，糖尿病人的飲食指導(dǎo)應(yīng)該是個性化的、科學(xué)的、全面的。通過合理的飲食控制，可以幫助患者控制血糖、減輕病情、預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生。
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