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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
辛辣的食物具有一定的刺激性，吃辛辣的東西后可能會刺激機體，出現(xiàn)以下癥狀：
1.口腔不適：吃辛辣的東西后，可能會感到口腔內(nèi)部有一種灼熱感，這是因為辣椒中的辣椒素刺激了口腔黏膜。這種感覺可能會持續(xù)一段時間，直到辣椒素被身體完全代謝掉。
2.流鼻涕和眼淚：辣椒素還會刺激鼻腔和眼睛，導(dǎo)致流鼻涕和眼淚。這是因為辣椒素會刺激淚腺和鼻腔的黏膜，使它們分泌更多的液體來保護自己。
3.咳嗽和打噴嚏：如果吃的辣椒太辣，可能會感到喉嚨癢，想要咳嗽或者打噴嚏。這是因為辣椒素刺激了呼吸道，引起了不適感。
4.胃部不適：吃辛辣的東西后，可能會感到胃部不適，包括疼痛、脹氣、惡心等。這是因為辣椒素會刺激胃壁，使胃酸分泌增加，可能會導(dǎo)致胃部不適。
5.腸道不適：吃辛辣的東西后，可能會感到腸道不適，包括腹瀉、便秘等。這是因為辣椒素會刺激腸道，使其蠕動加快，可能會導(dǎo)致腸道不適。
6.心跳加速：吃辛辣的東西后，可能會感到心跳加速。這是因為辣椒素會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，使心跳加速。
7.出汗：吃辛辣的東西后，可能會感到出汗。這是因為辣椒素會刺激體溫調(diào)節(jié)中樞，使身體試圖通過出汗來降低體溫。
總之，吃辛辣的東西會刺激痛覺神經(jīng)，吃辣量過多可能導(dǎo)致消化不良和不適癥狀。所以，在食用辛辣食物時，需要根據(jù)個人情況控制攝入量，避免過量引起不適。
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