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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
菠蘿啤飲料是一種以菠蘿為主要原料，通過發(fā)酵工藝制成的一種碳酸飲料。它不僅口感獨特，而且具有一定的營養(yǎng)價值和保健功效。以下是對菠蘿啤飲料的功效和作用的詳細分析：
1、促進消化：菠蘿富含維生素C和纖維素，能夠刺激胃液分泌，增強胃腸蠕動，有助于消化。同時，菠蘿中的蛋白酶能夠分解蛋白質(zhì)，幫助人體消化吸收。
2、抗氧化：菠蘿中的維生素C具有很強的抗氧化作用，能夠清除體內(nèi)的自由基，防止細胞老化，延緩衰老。
3、利尿消腫：菠蘿中的鉀元素能夠幫助人體排出多余的鈉鹽，具有利尿消腫的作用。
然而，雖然菠蘿啤飲料具有一定的保健功效，但是也不能過量飲用。因為菠蘿中含有一種叫做“菠蘿蛋白酶”的物質(zhì)，過量食用可能會引起口腔潰瘍、喉嚨痛等癥狀。此外，菠蘿啤飲料中含有一定的糖分和酒精，糖尿病患者和酒精過敏者應(yīng)避免飲用。
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