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王恒冰 主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 小兒外科
新生兒輔食指的是在嬰兒階段除了母乳以及嬰兒配方奶粉之外，還應(yīng)給寶寶一些補充營養(yǎng)的輔助食品。常見的嬰兒輔食有嬰兒米粉、泥糊狀食品、嬰兒面條、嬰兒餅干以及一些家制食品。新生兒的輔食種類以及添加順序、方法等都是有一定的講究的。新生兒輔食的添加需要循序漸進，家長可以根據(jù)寶寶的月齡來選擇食材以及做法。
新生兒輔食食譜
1、6~8月的寶寶：豬骨胡蘿卜泥
豬骨所含的鈣質(zhì)比較多，能夠幫助促進寶寶的骨骼以及牙齒的發(fā)育；而且胡蘿卜也含有豐富胡蘿卜素，吸收后可以轉(zhuǎn)化成維生素A，可以保護寶寶的眼睛，增強免疫力等作用。
做法：小段胡蘿卜，豬骨適量。把豬骨洗干凈，和胡蘿卜一起煮，可以滴2滴醋進去。煮到湯汁濃厚、胡蘿卜酥爛時撈出豬骨以及雜質(zhì)。再用勺子把胡蘿卜碾碎即可給寶寶食用。
2、8~12月寶寶：蝦蓉小餛飩
蝦仁中所含的蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍甚至更多，而且蝦仁中的鈣鎂含量也是非常豐富的，可以為這個階段的寶寶提供豐富的營養(yǎng)，餛飩不僅美味，而還容易消化，可以增加寶寶的食欲。
做法：明蝦仁，小餛飩皮，小蔥，紫菜，麻油少許。明蝦仁用刀拍碎，挑出蝦腸，剁碎，淋入一點麻油、然后撒上一點鹽花，攪拌成泥蓉狀。再用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進餛飩皮中，把做好的餛飩放入鍋煮熟，然后撒上小蔥末和紫菜即可。
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