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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
一般來說，肥胖者、消化不良者、腎臟疾病患者、高血壓患者、糖尿病患者等人群不建議進食糯米。具體分析如下：
1、肥胖者：糯米的主要成分是碳水化合物，攝入過多會導致熱量攝入增加，增加體重，加重肥胖癥狀。同時，糯米中的糖分會迅速轉化為脂肪，增加脂肪堆積。因此，肥胖者應該控制糯米的攝入量。
2、消化不良者：糯米中的淀粉含量較高，消化不良者食用過多，容易引起腸胃不適、腹脹等癥狀。另外，糯米中的膳食纖維含量較低，且黏性較大，不易消化。對于消化不良者來說，食用過多的糯米還可能會加劇癥狀。
3、腎臟疾病患者：糯米中的磷含量較高，而腎臟疾病患者需要限制磷的攝入量。所以，腎臟病患者盡量少吃，或者避免食用過多的糯米。
4、高血壓患者：糯米中富含淀粉和碳水化合物，過多食用容易導致血壓升高，這可能會導致高血壓患者的病情變重。
5、糖尿病患者：糯米中還含有大量的糖分，這些成分會導致血糖升高。因此，糖尿病患者應該避免食用過多的糯米，以免導致病情加重。
糯米是一種傳統(tǒng)的主食材料，含有豐富的營養(yǎng)物質，包括碳水化合物、蛋白質、鈣、鐵、維生素B等。在食用糯米時，可以適量搭配蔬菜、豆類等食材，有助于平衡糯米的熱量和營養(yǎng)素，對身體有益。
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